عنوان الموضوع : مربى المشمش والكرز خطوة خطوة من مطبخ حواء الشام
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

مربى المشمش والكرز خطوة خطوة من مطبخ حواء الشام










السلام عليكم أخواتي العزيزات
الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين
بما إنو الأولاد لازمهم طاقة على طول أنا بحب ساوي المربيات
على إيدي
لإني بضمن الفواكه ونظافتها
ومربى المشمش من ألذ المربيات
وما عليك سوى تحضير فاكهة المشمش
وغسلها ونزع البذور منها
وتحضير كمية السكر المساوية تماما لكمية المشمش
يعني لو ساويتي كاس مشمش يلزمه كأس سكر
وأنا هنا الكمية كبيرة لإنها مونة السنة
و(((ملاحظة ))))بعض أنواع المشمش اللي بذوره مرة يعصرويصفى
ومن ثم يغلى
والله يرحم أيام زمان لما كنا نطلع عالسطح حتى نحرك المربى ويعقد على حرارة الشمس

أما المشمش اللي عاملتو بلدي وبزرته حلوة وطريقتي بتخليه مشبك كله مع بعض





وأخلطهم جيدا




وأشعل النار قوية وأحرك حتى لايلتصق المشمش أو السكر
حتى تظهر الرغوة وأخفض النار
(((حتى لايفور المزيج على الغاز )))
ومن ثم أشيل الرغوة





وكلما ظهرت أشيلها



حتى يعقد المربى ثم أضيف باكيت جيلي
إذا لاقيتي برتقالي وإذا مالاقيتي
أنا وضعت أصفر على أناناس
وأضع ملعقة صغيرة من ملح الليمون




وهي النتيجة



وبالنسبة حبيبات قلبي لمربى الكرز نفس الخطوات تماما
ولذلك سأكتفى بالصور فقط توضح لكم الطريقة





















وستجدون مربى الفريز الذي عملته من شهر على هذا الرابط للإفادة


مربى الفريز خطوة خطوة من مطبخ حواء الشام


وسأكون سعيدة جدا بدعواتكم الطيبة بارك الله بكم

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


أخواتي وحبيبات قلبي
تأبروا قلبي نسيت أقول لكم
إن بذور الكرز تنزع بمحفرة الكوسا لسهولة العمل
فقط دوري المحفرة ولاتنزعجي إذا صاروا إيديك لونهم موف
يمكنك لبس قفازين
والحلى بدو تضحية
وصحتين وهنااااااااااااااااااا


__________________________________________________ __________

تسلم أيدك يارب ......


__________________________________________________ __________

المربى شكلها رهيييب

تسلم ايدكى حبيبتى حواء

الله يحميكى ويحفظك لنا

ودمتى مبدعه

يقيم ويثبت


__________________________________________________ __________

أشكرك عزيزتي مسايا الحب على مرورك العطر
وأشكرك من كل قلبي حبيبة قلبي لؤلؤة وردية على التشجيع الكبير والتثبيت
تأبري قلبي على هالدعوة وإن شاء الله كلنا جميعا بحفظ الرحمن عزوجل
الله يخليلي ياكم كلكم زوء ولطف ورقة


__________________________________________________ __________

حوا حرام عليكي اللي بتعمليه فينا (

انا اموت في المربيات البيتية

وخاصة المشمش انتي بتزكريني بماما الله يسهل عليها

وطريقتك باضافة الجلو مميزة فعلا

تسلم ايدك حبيبتي