عنوان الموضوع : الكباب الشهي&& -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

الكباب الشهي&&





المقادير:
------------
كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون



طريقة العمل:
================
- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز العادي


وبالعافيه

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تسلم الايااااااااااااااااادي ويعطيك العافيه


__________________________________________________ __________

تسلم يديكى


__________________________________________________ __________

تسلم يدك ............


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________