عنوان الموضوع : طاجين بطاطا بالجلبانة يمييييييييييييييييي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

طاجين بطاطا بالجلبانة يمييييييييييييييييي



المقادير:
5 حبات بطاطا . ربع كيلو جلبانة أو بازلاء . كيلو لحم خروف. ملح .بصلة.10 فصوص ثوم . 4 بيضات . بقدونس وكزبرة. فلفل أسود وقرفة . زعفران وتشكيلة بهارات . زيت . جبن
التحضير :
في القدر نضع اللحم مع 4 ملاعق زيت حتى يتقلى جيدا نضيف له البصل المفروم بعد ذلك نضيف الكزبرة والبقدونس المقطع و البهارات والثوم وملعقة صغيرة من الملح ونضيف الماء الكافي لنضج لحم الخروف ثم نضيف البازلاء ونتركها تنطبخ حتى استواء اللحم وينشف المرق من القدر . الآن نقوم بتقطيع البطاطا ونقوم بقليها ثم نحضر 4 بيضات ونقوم بخلطها مع البهارات والثوم المهروس والبقدونس ورشة ملح .
الآن نأتي للحم الي طبخناه ونقوم بتقطيعوا لأجزاء وننثره فوق البزلاء في القدر ونحضر شرائح الجبن ونوزعه على اللحم ثم نأتي بالبطاطا المقلية و نوزعها بالتساوي فوق الخلطة ونحضر البيض الي خفقناه ونحطه فوق الخلطة و نحط القدر على نار هادية ونخليه يستوي ثم نقطعه مثلثات ونضعه في الصحن جاهز للتقديم وصدقوني اذا جربتوه راح تعشقوه وصحتين وعافية

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تسسلم الايادي


__________________________________________________ __________

تسلم الايادي


__________________________________________________ __________

شكرا


__________________________________________________ __________

يعطيك الصحة


__________________________________________________ __________