عنوان الموضوع : عشائي الاول في (مسابقة احلى وافيد سفرة) لعيون قصيمية
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

عشائي الاول في (مسابقة احلى وافيد سفرة) لعيون قصيمية






مسئكم الله بصحه والعافيه
حبيباتي سيدات سيدتي
اطرح اليوم لكم عشائي
واتمنا يحوز على رضاكم

عباره عن:

شوربة خضار مطحونه.
لفائف التوست بالمرتدلا.

سلطة خس مع الخيار.

سلطة خضار مشويه بالفرن.

قورما اللحم المفروم المحشي بطاطس.

عصير برتقال+خبز مفرود بر.


اترككم مع الصور

صورة السفره.



طبق القورمة مقاديره وطريقته:

نصف كيلو لحم مفروم.
بطاطس مهروسه صغيره نعمل منها كرات صغيره.
بصله كبيره مقطعه صغير.
3فصوص ثوم مفرومة.
كزبرة خضراء مفرومة مقدار كوب.
علبتين زبادي لانهم المويه حقة القورما.
ملعقة وسط بهرات هنديه.
ملعقة وسط فلفل احمر حار مطحون.
ماجي مكعب واحد.
الطريقة:

ناخذ قطعة لحمة مفرومه مثل حجم البيضة ونكورة ونحط داخلها
قليل من البطاطس كورة صغيره ونقفل الحمه ونعمل كل الحمه بنفس الطريقة حتى ننتهي منه كله.
نقوم بحمس البصل مع قليل من زيت الزيتون حتى يذبل البصل والثوم ويصبح لونه ذهبي.
بعدها نضع الكزبره ونحمسها قليلآ بعدها نضع الزبادي والماجي والبهارات
ونحركهم جيدآ بعد مايطبخ نقوم بوضع كرات اللحم
ونخليه يطبخ لمدة فقط ربع ساعه حتى تستوي اللحمه المفرومه مواكثر حتى لاتتفتح ويطلع البطاطس.
وهذا شكل الطبق طعمه لذيذ خالص وبذات بالخبز ومع الارز الابيض ماتشبعي منه .





وهذي صورة الخضار المشويه بالفرن بدون ماء فقط قليل من زيت الزيتون.
بعد ماتخرج نضع عليها 2 ليمون وقليل من الفلفل الاسود وقليل من الملح.
وقليل من البقدونس وهذا شكلها بلاخير.



شوربة الخضار كانت عباره عن كوسه وجزر وعدس ونحمس ثوم وبصل مفرومه بملعقة وسط زبده بعد مايذبل نضع عليه صدرين دجاج مقطع صغير .
نطحن الخضار بعد سلقه بكاس الطاحونه
ونضع الخضار المطحونه على الدجاج والبصل .
وهذا شكله .






سلطة الخس والخيار والبقدونس مع الخل والليمون وقليل من الملح .




لفائف التوست البر
فردنا التوست ودهناه بميونيز قليل الدسم (دايت)
ووضعنا قطعة مرتدلا وقليل من الجبن المبشور تشدر مع قليل من حلقات الزيتون الاسود.
وهذا شكلها في النهايه .





وهذي صورة السفرة مرة اخرى .



مع تمنياتي ان تحوز على رضاكم
اختكم
عيون قصيمية

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تسلم يدك على العشوة المرتبة.
بالتوفيق


__________________________________________________ __________

روووووووووعه

يسلموووووووو


__________________________________________________ __________

موفقة ان شاء لله يا رب

تحياتي


__________________________________________________ __________

بشهي عشاءك يا عيون واطباقك دايما متنوعة وحلوة

تسلم ايدك حبيبتي

والله يوفقك


__________________________________________________ __________

اطباق رائعة جدا..

ما شاءالله عليكي

ان شالله سفرة دايمة واصحابها سالمة