عنوان الموضوع : دجاج مشوي ولا ألذ وبطريقة سهلة -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

دجاج مشوي ولا ألذ وبطريقة سهلة






اليوم حبيت اكتب عن طريقة دجاج الكل من اهلي حبها واهل زوجي وبنفع هاي الطريقة تحطوها بالفرن او تنشوى على الفحم


المقادير :
1( دجاجة )
2(فلفل اسود نصف ملعق صغيرة )
3(ملح مقدار ملعة كبيرة بس مش ملانة)
4(كاري مقدار ملعقة صغيرة )
5(بهار مشكل ملعقة صغيرة )
6(2ملعقة كبيرة زيت زيتون )
7(2ملعقة كبيرة صلصة بندورة)
8(3فص ثوم كبار مهروسات )
9(ليم (اليمون الناشف )مقدار حبة مطحونة )
10(هيل مطحون مقار 5حبات)
11(رشة قرفة مطحونة )
12 (زنجبيل ناشف مطحون رشة )
((( ممكن الاستغناء عن المقادير من 9_12 )))



الطريقة :
نضع الدجاج في وعاء ثم نضع جميع المقادير فوق الدجاج مع عصرة ليمون مقدار معلقة كبيرة وبندهن الجاجة في
بعدين بنحط الدجاج مدة ليلة كاملة في الثلاجة


في اليوم الثاني نضع الدجاج في صنية الفرن ونغطيه بالقصدير على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف تقريبا حسب حجم الدجاجة او لحتى يستوي الدجاج ولما يستوي الدجاج ارفعي القصدير وخلي الصنية في الفرن لحتى يتنشف الماء الموجود في الصنية وحمريها وبتكوني مجهزة فحمة بتكون جمرة وبتعملي بالقصدير زي شكل الصحن وحطي الفحمة فيه بعدن بتحطيها بين الدجاج وحطي شوية زيت على الفحم وغطيها بسرعة لما تتطلع الدخنة لمدة قصيرة وبالهناء والشفاء
وزي ما حكيت اذا بتحبي اشويها على الفحم



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


مبينّ شكلها لذيذ ..اممم ممم مم..سهله وصحيه
بارك الله فيكي حببتي


__________________________________________________ __________

سهل


__________________________________________________ __________

صحتين وعافية يارب


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________