اكلة ليبية اسمها بازين
عنوان الموضوع : اكلة ليبية اسمها بازين
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
اكلة ليبية اسمها بازين
اكلة ليبية اسمها بازين
المقادير
كيلو من دقيق الشعير
لتر ونصف ماء
نصف كيلو لحم
بصلة
علبة معجون طماطم
قليل من الفلفل الحار
ملح
الطريقة
1. يوضع الماء فى القدر مع قليل من الملح.
2. يصب الدقيق دفعة واحدة ويوضع فى وسطة قطعة من الخشب بطول 30 سم وعرض 5سم تستخدم لعجن الدقيق بعد غلية 60 دقيقة على نار هادئة.
3. لعمل المرق: بوضع قليل من الزيت ويقلب فيه بصلة مفرومة مع اللحم ومعجون الطماطم والفلفل.
4. يصب المرق على العجين بعد تدورها (بعد تكور العجين).
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يعطيك العافيه اختي بس مافهمت الطريقه زين
يعني شلون تتدور ونحط عليها المرق ؟
يعني تكون بشكل البيتزا ؟؟؟؟
__________________________________________________ __________
البزين اكلاة شعبيه قديمه غس تسلم
__________________________________________________ __________
اكلاة الكيكسي ليبيه كيلو لحم بصل طماطم اخضر حمص منقع زيت طامطم معجون فلفل احمر ملح بهراة نفتل الكسكسي نغلي الزيت ونضف البصل والطماطم والبهرات والحم حت تغلي ونصب عليه ماء والحمص والملح وبعدين نحذ الكساك نحطهو فوق الطنجرة ونخذ الكسكسي نرميه في الكسكاس حت يطيب وننزل الكسكسي نبوخهوبي شويه ماؤ وشويه زيت وزهر قرفه ا**
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
