سمك مقلي بالجنزبيل -من مطبخي
عنوان الموضوع : سمك مقلي بالجنزبيل -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
سمك مقلي بالجنزبيل
المقادير
1 كيلو فيليه سمك من الوقار او قشر بياض
عصير3 ليمونة
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
قليل من الجنزبيل الطازج او جنزبيل بودرة
نصف ملعقة صغيرة
كركم
ملح
قليل من الشطة
نصف ملعقة كمون صحيح
2 بيضة
دقيق حمص للتحمير
الطريقة:
يغسل فيليه السمك ويترك ليصفي ثم يتبل بخليط الليمون والثوم والجنزبيل والكركم والملح والفلفل والكمون والشطة ويترك لمدة ساعتين في الثلاجة
يخفق البيض وتغمز قطع الفيليه المتبل في البيض ثم في دقيق الحمص مع الضغط الخفيف ويحمر في زيت غزير وتكرر العملية إلي ان ينتهي المقدار ويقدم ساخنا مع الأرز البسماتي المطهو بالكركم.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين
__________________________________________________ __________
مريسى على المرور
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي وجزاك الله خير
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
