حلى طبقات السميد والكاكاو
حلى سهل الإعداد وغريب المذاق ربما للسميد الذي تم تحميره فوق
النار ... أخذته من صديقتي منذ سنين وكتبته في دفتري ولم يكن له
عنوان وطبقته سابقاً ... وأحببت أن أنشره على صفحات الانترنت للفائدة ...
المقادير:
بسكويت الشاي للفصل بين الطبقات ...
الطبقة الأولى:
ا ك سميد تم تحميره فوق النار إلى اللون الذهبي الغامق ...
1 ك حليب بودرة.
نصف ك سكر.
4 قشطة.
الطبقة الثانية:
2 ك ماء.
4 كريم كرامل.
5 م ك كاكاو بودرة.
الطريقة:
تخلط مقادير الطبقة الثانية بمضرب السلك أو في الخلاط ثم توضع على النار إلى أن تغلي ... ثم ترفع عن النار وتترك جانباً لتفتر ...
يوزع بسكويت الشاي في قاع صينية التقديم ...
بعد أن يحمر السميد وتظهر له رائحة زكية عندها يرفع من على النار ويخلط مع باقي مقادير الطبقة الأولى ثم يصب فوق البسكويت في صينية التقديم ...
تغرس طبقة من بسكويت الشاي في طبقة السميد بحيث يكون السطح العلوي متساوي ...
تدخل الصينية في الفريزر لمدة 20 دقيقة ...
بالملعقة وبرقة يصب في الصينية ... ويترك في الثلاجة لتجمد الطبقة الأخيرة ...
اعذروني أخواتي لرداءة الصورة ...
جربوها ولا تنسونا من الدعاء ..
حلى طبقات السميد والكاكاو -من مطبخي
رد مع اقتباس
