تشكيلة معجنات وفطائر من مطبخي
عنوان الموضوع : تشكيلة معجنات وفطائر من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
تشكيلة معجنات وفطائر من مطبخي
حبيت اقدم لكم تشكيلة معجنات وطريقة لف مختلفة لها
ممكن تكون وجبة خفيفة عالعشا او تكون من ضمن مقبلات رمضان
اول شي انا استخدمت طريقة العجينة الموجودة في موضوعي
حملة التميز من مطبخي غير ( بيتزا بعجينة الخميرة البايتة)
وبالنسبة للحشوات فهي مختلفة
طريقة العمل واضحة بالصور
واي سؤال انا حاضرة
اول شي رح نبدا بشرائح خبز الثوم
بجيب الخبز ( السمون الفرنسي ) الباجيت وبقطعو شرائح او السمون العادي وبقصه بالمنتصف وبفتحو
ادهنه بزبدة الثوم ثم ارش جبنة موزريلا عليه ثم الى الفرن
ثانيا : الحشوة عبارة عن جبنة مثلثات
افرد العجينة السابقة ثم اقطعها مثلثات
اضع الجبنة في قاعدة المثلث ثم الفها
ثالثا : الحشوة عبارة عن معجون فليفلة حمرا ( هريسة) وجبنة
بعد فرد العجينة اقطعها دوائر ثم افرد الفليفلة الحمرا ثم الجبنة
ثم اطبق عجينة ثانية عليها وبالمنقاش ازين الاطراف
رابعا : الحشوة اصابع الهوت دوغ
افرد العجينة مربعات ثم اضع اصبع هوت دوغ والفها ثم اشرحها بالسكين
ثم نصفهم في صينية مدهونة وادهن الوجه بالبيض المخفوق او زيت نباتي
ونضعهم في الفرن حوالي 10 دقائق او لتنضج
ثم نقدمها
اذا بستحق التقييم قيموني
ومن الدعاء لاتنسوني
واذا عندكم سؤال اسألوني
اكيد بالمنتدى رح تلاقوني
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
سلمت ايدك ولاتحرمينا جديدك وجزاك الله خير
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي
ويعطيك الف عافيه
__________________________________________________ __________
عاشت الايادي ع المعجنات الشهيه
ويتقيم لعيونك
__________________________________________________ __________
تسلم ايدينكــ
رد مع اقتباس
