عنوان الموضوع : مقلوبه بالدجاج
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

مقلوبه بالدجاج



المقادير حبه دجاج 2كاس رز ابو كاس واحد كاس رز صنويت 4حبات بطاطس متوسطه الحجم اربع حبات باذنجان متوسطه الحجم 2 بصله كبيره الحجم نص كاس زيت هيل ورق غار فلفل اسود بهارات بارده 2حبه ليمون اسود نص كاس لوز محمر لزينه رشه بقدونس لزينه الطريقه تسلق الدجاجه في قدر متوسط الحجم ثم تقطع بصله صغيره على المرقه ثم توضع جميع البهارات والهيل والليمون والفلفل وورق الغارعلى الدجاج ويترك على نار متوسطه لمده خمسه واربعون دقيقه\ساعه الاربع\ثم تقطع البطاطس على شكل حلقات ثم تحمر في الزيت ويقطع الباذنجان الي حلقات ويحمر بالزيت ثم يقطع البصل على شكل اقمار ويحمر بالويت الي ان يصبح لونه مائل للحرقه نخرج الدجاج من المرقه ويحمر بالزين الي ان يصبح لونه ذهبي ناتي بقدر اخر متوسط الحجم نصف البصل ثم نصف الباذنجان فوقه ثم نصف البطاطس فوقه ونضغط بايدينا على الطبقات بشكل خفيف ثم نضع الرز فوق الطبقات ونضغط بايدينا قليلا ثم نضع طبق فوق الرز وضغط عليه ثم نضع شربه الدجاج ونضعه على نار هادئه لحين يجف المرق ثم نقلب القدر ليظهر منظر الطبقات بشكل رائع ثم نضع فوقه الدجاج واللوز والبقدونس وبالهناء والعافيه يقدم معه سلطه طماطم وسلطت خيار باللبن

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يعطيك العافيه اختي
تقبلي مروري


__________________________________________________ __________

يسلمو ايديكي


__________________________________________________ __________

سلمت يداك ..


__________________________________________________ __________

يسلمووو يعطيك العافيه اختي


__________________________________________________ __________

جاري التجريب