عنوان الموضوع : بذنجان مخلل بس مقلى وااااااااااااااااااااااااو
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

بذنجان مخلل بس مقلى وااااااااااااااااااااااااو



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بذنجان مخلل بس مقلي

المقادير

*اي كمية بذنجان اسود طويل صغير ولو طويل يمكن تقسيمه

*زيت للقلي

* ( خلطة الحشو ) ثوم مدقوق_ فلفل اخضر مقطع صغير جدا _ شطة ( فلفل حار ) حسب الرغبة _ كمون ناعم _ كسبرة ناعمة _ عصير ليمون
خل ابيض _ ملح

الطريقة

*نغسل البذنجان جيدا بعد نزع الجزء الاخضر ثم نتركه يجف في مصفاه او ننشفه

*نشق البذنجان بالطول

*يقلي البذنجان بالزيت

*يترك ليبرد ويوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد

*نحضر الخلطة المكونة من المكونات السابقة ونخلطها جيدا

*يحشى بها البذنجان

(يستحسن عملها قبل الاكل بعدة ساعات حتى يتشرب البذنجان الخلطة)

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


سلمت يداك بالغلا وعساك علي القوه


__________________________________________________ __________

مشكورة يا اختى
ويسعدنى مرورك


__________________________________________________ __________

يعطيك العافية...مشكووووووووورة


__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________

تسلمي اختي b ery