عنوان الموضوع : أصابع التمر على طريقة منال العالم -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

أصابع التمر على طريقة منال العالم





بسم الله الرحمن الرحيم



و الصلاة و السلام علي اشرف المرسلين


السلام عليكن و رحمة الله و بركاته





















المقادير:


3 كاس دقيق

1/2 كاس زيت

3/4 كاس ماء دافئ (للعجن)

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1 ملعقة كبيرة خميرة

2/1 ملعقة كبيرة سكر

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

الحشو:

تمر مضاف له قليل من الزبد والقرفة وممكن اضافة قليل من السمسم














الطريقة:

**2.5 كاس دقيق+الملح +الخميرة+السكر +القرفة +البيكنج بودر تخلط


**يضاف الزيت ونفركه جيدا حتى تصبح العجينة مفرولة







**نضيف الماء تدريجيا ونعجن 4 -5 دقائق الى ان تتكون عجينة لينة خفيفة ومطاطية مع اضافة بقية الدقيق حسب الحاجة

يجب ان تكون العجينة لينة و طرية







**نشكل العجينة كرة ونضعها في طبق مدهون وندهن سطحها بقليل من الزيت ونغلف الطبق بالنايلون ونتركه في مكان دافئ نصف ساعة الى ان يتضاعف حجمها (وقت اختمار العجينة يعتمد على حرارة المكان)









**نأخذ مقدار من التمر ونضعه بين باطن الكفين ونشكّله على شكل قلم رفيع مبروم ونضعه في طبق جانبي ونكمل بقية التمر بنفس الطريقة







**نفرد العجينة ونضع التمر على طرف العجينة ونلفها رول







**نقطع الرول اصابع حسب الرغبة

**نسخن الفرن 180مْ ونثبت الرف الأوسط ونجهز صينية

**ندهن اصابع التمر بخليط البيض المخفوق مع الفانيليا ونوزع السمسم المحمص او اللوز الشرائح على الوجه


















**نخبز اصابع التمر حوالي 10 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون













**انا شكلت بعض العجين بدون حشو












ونتركه يبرد ثم نقدمه











كان لذيذ جدا وخفيف عملته على العشا والولاد نسفوه ما شاء الله











وبالهنا والشفا

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


مشكككككككككككككككككورة يا قمر يمى مرة حلووووووووووووووووة


__________________________________________________ __________

يسلمو حبيبتى اسماء على الوصفة الجميلة

بتمنى تكتبى اسم المنتدى على الصور

هذا شروط القسم

تحيتى


__________________________________________________ __________

يعطيك العـــــــــــافية


__________________________________________________ __________

تسلم ايديكي ع الوصفة اللذيذة

تحياتي


__________________________________________________ __________

مشكككككككككككككككككورة يا قمر يمى مرة حلووووووووووووووووة

الله يكرمك ياقمر

يسلمو حبيبتى اسماء على الوصفة الجميلة

بتمنى تكتبى اسم المنتدى على الصور

هذا شروط القسم

تحيتى

الله يسلمك حبيبتى
انا فاكرة ان الشرط ده لقسم مطبخ العضوات بس
وعشان مكسلة اقعد اكتب حطيت الموضوع هنا
اسفة

يعطيك العـــــــــــافية

الله يعافيك ياعسل

تسلم ايديكي ع الوصفة اللذيذة

تحياتي

الله يسلمك حبيبتى
مشكورة