عنوان الموضوع : كبــــــــــــة بالمرق بالخطوات المصورة من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

كبــــــــــــة بالمرق بالخطوات المصورة من مطبخي



السلام عليكم
كبة بالمرق من مطبخي
المقاديـر
2كوب رز
نص كوب برغل
4كوب لحم مفروم1ونص كوب بصل مفروم ناعم
4كوب عصير طماطم
4ملاعق اكل معجون طماطم
نص كوب زيت
ملح فلفل اسود
بهار مشكل
كوب ماء
لومي اسود
الطريـقة
ينقع البرغل نص ساعة



ينظف الرز ويغسل ويصفى ويترك يجف ويطحن بالمطحنة حتى يصير مثل الطحين
يعصر البرغل جيدا من ماء النقع ويخلط مع الرز وكوب لحمويتبل بالملح والفلفل الاسود والبهار المشكل ويفرم بالمفرمة مرتين





يقلب باقي اللحم على النارحتى ينشف ماءوة تماما ويضاف كوب بصل وثوم مهروس ويقلب حتى يذبل تضاف ملعقتين زيت ويتبل بالملح والبهار والفلفل الاسودوالكرفس المفروم او البقدونس






يتبـــــــــــــــــــــــــــع
+++++
++++

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تقسم العجينة الى كرات بحجم الجوز
تحشى بمقدار ملعقــة شاي من الحشوة وتشكل كرات





ونستمر بباقي الكمية




يحمر البصل في الزيت ويضاف الطماطم ومعجون الطماطم واللومي الاسود ويترك يغلي





يتبع
++++


__________________________________________________ __________



في قدر فية ماء مغلي نسقط كرات الكبة تغلي لدقية ثم نضعها في قدر المرق واحدة تلو الاخرى
وتطهى لمدة ساعة


بالعافية










__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________

تسلم ايدك سونة

طريقة جديدة وخصوصا الرز ....

ان شاء الله اجربها~~~~~

يعطيكي العافية


__________________________________________________ __________

يمي يمي
شكلها لذيييييذة
تسلم ايديكي
يعطيك الف عافيه يارب