اصابع زينب
عنوان الموضوع : اصابع زينب
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
اصابع زينب
اصابع زينب
المقادير
3
كوب
طحين
2
كوب
سميد
1
كوب
زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة
يانسون مطحون
2
ملعقة كبيرة
شومر مطحون
1
ملعقة صغيرة
قزحة
1
ملغقة صغيرة
كربونات الصوديوم
2
كوب
ماء
زيت للقلي
شيرة ( قطر)
الطريقة
1. في وعاء الخلاط ضعي الطحين ، السميد ، اليانسون ، زيت الزيتون ، الشومر ، القزحة و البيكربونات ، ثبتي مضرب التقليب و شغلي لبضع ثواني لتختلط المقادير مع بعضها.
2. أضيفي الماء ، شغلي 4-5 دقيقة على سرعة بطيئة إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة ( لا تعجني كثيرا ).
3. غلفي الوعاء و دعيه يرتاح مدة ساعة.
4. خذي جزء من العجينة بحجم حبة الجوز و شكليها على شكل اصبع ، ضعيها على أطراف أصابعك و اضغطي بها على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب إلى أن تتشكل لديك الزخرفة على العجينة. أكملي بقية المقدار .
5. في مقلاة عميقة سخني الزيت ثم اقلي أصابع زينب إلى أن يصبح لونها ذهبي.
6. ضعيها في القطر 2-3 إلى ان تتشرب القطر ثم اخرجيها . احتفظي بها في البراد لحين التقديم.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
للاسف عزيزتي الموضوع مكرر
بانتظار مشاركاتك القادمة
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
