عنوان الموضوع : احذر عند استخدام المايكروويف لصحتك
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

احذر عند استخدام المايكروويف






كتب شخص اسمه وليام (باللغة الإنجليزيّة):

احذر عند استخدام المايكروويف...

ذات يوم قرّر ابني (26 عاماً)

ان يعمل كوب من القهوة. ملأ الكوب يالماء ووضعه داخل المايكروويف

لتسخينه، كما اعتاد ان يفعل في السّابق. انا لست مُتأكّدا كم هو طول

الوقت الذي وضعه في الفرن، ولكنه اخبرني انّه اراد ان يُصبح الماء مغليّاً.

عندما توقف المايكروويف حسب الوقت المطلوب، اخرج ابني الكوب من الفرن.

نظر ابني الى الكوب ليتاكد من علامات غليان الماء ولكنّه لاحظ ان لماء لم

يكن يغلي! وفي هذه الأثناء فجأة انفجر الماء المغلي بدرجة شديدة في

وجه ابني وبصعوبة تخلّص من الكوب الذي التصق بيده. غطى الماء

المغلي اجزاء كثيرة من وجهه واصيب بحروق من الدرجة الأولى والثّانية

وهي حروق قد تبقي آثار دائمة مستقبلا. بالإضافة لذلك قد يكون اصيب

بفقدان جزئي بالبصر في عينه اليُسرى.

بينما كان ابني في المستشفى ذكر الطبيب المعالج ان هذه الحالة تحدث

بشكل مستمر بين النّاس، وأن الماء لوحده لا ينبغي ان يوضع في

المايكرويف لتسخينه. واوضح انّه اذا اضطر احد لوضع الماء في

المايكروويف، يجب وضع شيء آخر في الكوب لإمتصاص الطاقة مثل

ملعقة تحريك خشبيّة او كيس من اكياس الشاي الصغيرة، وغيرها. ودون

شك ان تسخين الماء بالطريقة المعروفة بالإبريق على الأفران العاديّة هو آمن بكثير.

توضيح شركة جنرال الكتريك:

السيد وليام شكرا على الإتصال بنا. الإيميل الذي استلمته صحيح. الماء

والسّوائل الأخرى لا تُظهر فقاعات او علامات الغليان عند تسخينها عن

طريق المايكرويف. بل انه قد يصل غليان هذه السوائل الى درجة عاليه

جدا من الغليان ومع ذلك لا يُظهِر ذلك اي فقاعات غليان!. وهذه السوائل

المغلية بشدة ستُظهر فقاعاتها بشدّة (خارج الكوب) عندما يتم تحريكها او

وضع اشياء مثل ملعقة او كيس شاي داخله (بعد الغليان).

لمنع مثل هذا من الحدوث مما قد يسبب اصابات، لا تُسخّن اي سائل لأكثر

من دقيقتين للكوب الواحد. وبعد التسخين، اترك الكوب داخل

المايكروويف لمدة لا تقل عن 30 ثانية قبل تحريكه او اضافة اي شيء له.

منقووول

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


محاذير أفران المايكرويف

--------------------------------------------------------------------------------

يزداد انفتاحنا على العالم يوما ًبعد يوم , ومما يؤسف له أننا نأخذ كل ما يأتينا من الغرب دون مراجعة ولا تدقيق ولا فحص أو تساؤل إن كان ينفعنا أو يضرنا , والمهم في نظر الكثيرين هو الجري وراء كل ما هو سريع و حديث , بغض النظر عن أضراره أو آثاره الجانبية .
ويعتبر فرن المايكروويف من الاختراعات الحديثة التي ساعدت الناس وخاصة السيدات وسهلت لهن عملهن بأسرع وقت ممكن ووفرت لهن وقتاً كبيراً يفترض أن يستفدن منه فيما يعود لهن بالنفع .
ولكن لنرى ما إذا كانت له أية مضار أو مخاطر :
- إن أفران المايكروويف توجد داخلها أشرطة تُسخَّن فتسخن الأطعمة , وهذه الأجزاء تُعد مصدراً لكيميائيات ضارة , والمواد التي حولها تتحلل أيضاً بفعل الحرارة الشديدة فتنتج المزيد من السموم التي تصل إلى الطعام .
كما أن الأواني التي يوضع بها الطعام ثم توضع في المايكروويف تؤثر على الطعام , فالبلاستيك والزجاج والمعادن يمكن أن تنتج عنها عناصر خطرة تنشط بالحرارة ثم تتسرب للأطعمة وتختلط بها وتلوثها, وكذلك فإن الغلاف البلاستيكي المصمم خصيصاً لأفران المايكروويف يمكن أن يكون خطراً , كما أن بكتيريا مثل: السالمونيللا والليستيريا يمكن أن تعيش وتتحمل عمليات الطهي في المايكروويف , وهذه البكتيريا تزيد فرصتها في العيش إذا تم تمليح الطعام قبل طهيه , إذ أن الملح يمنع موجات المايكروويف من اختراق كتلة الطعام وصولاً لمركزه , فتتبقى مناطق باردة داخل الطعام تحمل بكتيريا خطرة.

إذن فما الحل ؟

يمكن التقليل من مخاطر هذا الجهاز بتغطية الطعام بالورق أو بالأغطية المصاحبة لأطباق المايكروويف, مع عدم إضافة الملح , وتقليب الطعام كل فترة , ويترك الطعام بعد انتهاء الطعام بضعة دقائق داخل الفرن, وعند تسخين الطعام ينبغي تسخينه بحرارة عالية حتى يتصاعد منه البخار , وذلك ضماناً لقتل البكتيريا.
ويجب عدم طهي اللحوم والدواجن في فرن المايكروويف لأنها ملوثة أصلاً بالبكتيريا ويجب طهيها جيداً للقضاء على تلك البكتيريا.
ويفضل الاقتصار على استخدام المايكروويف في تسخين الطعام فحسب

منقوووووووول للفائدة


__________________________________________________ __________

شكرا الك والله موضوع مهم واجدتي الاختيار


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رهووفه العسوله
شكرا الك والله موضوع مهم واجدتي الاختيار




__________________________________________________ __________

مشكوره اختى على الموضوع فعلا كلنا نستخدم المكريوف استخدام خاطئ


__________________________________________________ __________

مشكورررررررررررررررة