عنوان الموضوع : 7 أخطاء في نظامك الغذائي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

7 أخطاء في نظامك الغذائي



1- استعمال الزيت للقلي عدة مرات:

يؤدي الاستعمال المتكرر للزيت إلى تأكسده و بالتالي تحول تركيبته و احتوائها على مواد ضارة بالجسم خصوصا الشرايين و قد بدأت العديد من الأبحاث منذ فترة غير قريبة تشير إلى العلاقة المحتملة بين هذا الاستعمال الخاطئ للزيت و بين المركبات التي تدخل في إثارة مرض السرطان (عافى الله الجميع). و قد تلجأ بعض ربات البيوت إلى إضافة زيت جديد إلى الزيت القديم كمحاولة للإقتصاد إلا أن ذلك أيضا سلوك خاطئ يجب تفاديه

2- شرب الشاي بعد الأكل:

وهي عادة منتشرة بكثرة في عالمنا العربي خاصة, إلا أنها للأسف عادة غير صحية بالمرة و المشكل لا يكمن في شرب الشاي بل يكمن في التوقيت المناسب لذلك لأن الشاي بعد الأكل يعمل على منع امتصاص الحديد مما يؤدي إلى نقص في مستوى الحديد في الجسم و بالتالي إلى الإصابة بفقر الدم و شرب الشاي يحتوي على الكثير من الفوائد إذا ما التزمنا الاعتدال في الكمية و الابتعاد عن أوقات تناول الطعام


3- المبالغة في تتبيل الطعام:

التوابل و البهارات مفيدة للصحة في جوانب متعددة فهي تساعد على هضم الطعام و حرق السعرات بصفة أسرع إلا أن الكثير من ربات البيوت تبالغ في إضافة البهارات إلى الأطعمة و خاصة المواد الحارة و الفلفل المطحون مما يؤدي إلى إثارة الغشاء المخاطي للمعدة و الأمعاء فيصبح أكثر حساسية و بالتالي معرضا بشدة إلى الالتهاب و التقرح. ..

4- الطبخ على نار عالية جدا:

الحرارة المرتفعة تساهم في تفكيك الطعام و تخريب الانزيمات و الفيتامينات المتواجدة فيه و بالتالي تفقد الأطعمة كل فوائدها إضافة إلى ذلك و بمفعول الحرارة شديدة الارتفاع تتكون مركبات جديدة غير صحية بالمرة ..

5- طبخ الأطعمة المجمدة مباشرة:

يجب قبل الشروع في طبخ المواد المجمدة إزالة الثلج تدريجيا و ذلك بوضع الطعام في البراد لتجنب تكاثر البكتيريا ثم طبخه بعد تفكك الثلج عنه و يوصى باتباع هذه النصيحة خاصة عند طهي اللحم لأن وضعه مباشرة من الفريزر إلى النار من شأنه أن يدمر كل منافعه ..

6- طريقة شواء اللحم:

الأغلبية العظمى تقوم برش الملح فوق اللحم ثم شواءه وهي طريقة خاطئة تماما لأن الملح يقوم بامتصاص الماء من اللحم و بالتالي استنزاف المعادن و الفيتامينات المفيدة الموجودة فيه لذلك ينصح بشواء اللحم أولا ثم تمليحه ..

7- تنوع الأطعمة في الوجبة الواحدة:

قد تعمد ربة البيت دون وعي منها إلى طبخ وجبة غذائية غير متوازنة وناقصة و مثال على ذلك مثلا وجبة متكونة من البطاطس و الأرز و الخبز تعتبر وجبة ناقصة لأنها تعتمد في الأساس على النشويات و تفتقد إلى البروتينات و غيرها من المكونات الأساسية للوجبة المغذية لذلك يجب تنويع مكونات الوجبة لضمان حصول الجسم على احتياجاته الأساسية من معادن و الفيتامينات و الألياف و البروتينات وغيرها من المكونات..

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يعطيك الف عافيه


__________________________________________________ __________

جزاكى الله خيرا
بالفعل احنا منتشر عندنا هذة الاخطاء بكثرة ربنا يعافينا ويعافى كل مسلم


__________________________________________________ __________

شكرا على مروركم
تحياتي


__________________________________________________ __________

الله يوفقك ويرزقك

حسبنا الله ,, سيؤتينا الله من فضله ,, إنا إلى الله راغبون ,,


__________________________________________________ __________

موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبي وأشواقي
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك

لكـ خالص احترامي

moon-light3