عنوان الموضوع : مشاركتي في مسابقة رمضان..2016
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

مشاركتي في مسابقة رمضان..2016



بنت الصحن
عملت ٢
واحد لنآ والثاني لصديقة تسكن معنا نفس المدينة

المقادير:



4 اكواب دقيق
ملعقة خميرة
2 بيض
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
سمن بلدي أو زبدة
حبة سوداء
ملح



الطريقة:



-1يتم عجن الدقيق والملح والخميرة والبيكنج بودر بماء فقط
2-ترك العجين حتى ترتاح قليلا ثم عجنها مرة اخرى حتى نحصل على عجينة لينه ومتماسكة في نفس الوقت
3-تقطيع العجينة الى دوائر صغيرة (بحجم دوائر عجينة الكعك) بحيث يتم الحصول على عشرين قطعة على الآقل (التي في الصورة تحتوي على عشر فقط )
4-تغطى القطع (بقطعة بلاستيك) وتترك حتى تتخمر
5-نقوم بدهن صحن مثل الذي في الصورة بزبدة او سمن جامد ماعدا الاطراف (حتى تمسك فيه العجينة)
6-نقوم بفرد القطع وتمديدها على اليدين الى ان نحصل على قطعة رفيعة و كبيره (أصغر قليلامن حجم الصحن )
7- نمدد اول قطعة في الصحن بهذة الطريقة مع التركيز على ان تكون اطراف العجينة غير سميكة ( في الصورة قطعتين)
8- نقوم برش سمن فوق كل قطعة بهذه الطريقة:



-يجب مراعاة ان نمدد كل قطعة بحجم اكبر من التي قبلها الى ان نصل الى اخر اطراف الصحن كما في الصورة التالية





10-تدهن اخر قطعة بصفار البيض ويتم تزيينها بالحبة السوداء




11- نقوم بإدخالها الفرن


12- يتم تقطيعها ويمكن تقديمها مع الشاي, وتكون لذلية جداًمع العسل

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


حلووو كثير
تسلمم يمنااااك


__________________________________________________ __________

يعطيكي العافية ويسلموا هالأيادي
اصلا اللي عندها طفل صغير لازم تفوز بدون اي تقييم


__________________________________________________ __________

ماشاء الله تبارك الله
رووووووووووووووووووووووعة


__________________________________________________ __________

اممممممممممممم شهتيني
تسلم اديكي حبيبتي
ودي وتقييمي


__________________________________________________ __________

يعطيكي العافية ويسلموا هالأيادي