عنوان الموضوع : طريقة عمل الفلافل ولا اروع لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

طريقة عمل الفلافل ولا اروع



نصيحة جربوها واعطوني رأيكم
المقادير :
كيلو حمص منقوع يوم كامل
ضمة بقدونس
بصلة
فلفل حار
حبة بطاطا صغيرة سر الخلطة
3فصوص توم
البهارات(ملعقة كمون "ملح"بهارات فلافل)
نخلط جميع المكونات في الخلاط مع وضع القليل من الماء حتى تصبح العجينة طرية نوعا ما ثم نضع البهارات وناخذ الكمية المراد قليها في صحن ونضع رشة كربونة عند القلي ونضع في المقلاة زيت غزير وحامي ثم نقلي الفلافل
ملاحظة يمكن تقسيم العجينة في اكياس نايلون ووضعها في الفريزر

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================




__________________________________________________ __________

يسلموا


__________________________________________________ __________

بس انا اخلي معاها ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا حتى تنفش
واحبها لونهااصفر ما اخلي بقدونس لانها تصير خضراء
تسلمي


__________________________________________________ __________

اﻻخت ذكرت الطريقه الصحيحه وكل سيده لها رئيها في اضافه بعض المكونات والمهم ان ﻻ تكثري من اﻻضافات ﻻنه يغير من طعم الفﻻفل الطبيعي وانصح كلما كانت العجينه ناعمه يكون افضل ولذلك انا اضع الحمص في الفريزر قبل الطحن بيوم لان ذلك يساعد على ان تكون الخلطه ناعمه وشكرا


__________________________________________________ __________

شكرا لك