عنوان الموضوع : الكــشــــــــــــري -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

الكــشــــــــــــري



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



لاني أحب الكشررري جبت لكم مقااديره اليييوم : )


مقادير
صلصة الكشري:

نصف كيلو طماطم - 2 فص ثوم - 3 ملاعق زيت - كمون وشطة حسب الرغبة



طريقة صنع الصلصة:

يوضع الزيت في طاسة , ويضاف له الثوم حتى يصفر , ثم يضاف الطماطم , يترك حتى تغلي ويضاف الملح والشطة والكمون حسب الرغبة





مقادير الكشري:

كوب عدس
كوبان من الارز
بصلة كبيرة
4/3 كوب زيت ذرة أو زيت عباد شمس
ملح - كمون - بهارات الكشري


طريقة التحضير :

أولا: ينقى العدس ويغسل وينقع في ماء بارد يكفي لتغطيته لمدة ساعتين على الأقل
ثانيا: يغسل الأرز بعد تنقيته
ثالثا: يقشر البصل ويقطع شرائح رفيعة جداً وتحمر في الزيت حتى تصفر ثم يرفع البصل من على النار ويترك الزيت في الاناء
رابعا: يضاف العدس للزيت مع مقدار من الماء يكفي لتغطيته ويترك على النار حتى يقترب من النضج
خامسا: يضاف الأرز مع مقدار من الماء يكفي لتغطيته مع قليل من الكمون والملح وبهارات الكشري..., ويغطى الإناء حتى ينضج الكشري (خليط الأرز والعدس ) يغرف في أطباق ويزين بالتغطية بالصلصة








بصـحـــــة وعافـيــــــة

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================



الله يعطيك العافيه عزيزتي على المجهود والطبخات

يسلمو على الطريقه ماقصرتي


__________________________________________________ __________

تسلمين حبيبتي اوراق على المرور

منوره المتصفح


__________________________________________________ __________

الله يعطيك العافيه تالين


__________________________________________________ __________

الله يعافيك ام الحلوين ومشكوووره على المرور العسل


__________________________________________________ __________

الله يعطيك العافيه تالين