عنوان الموضوع : أصابع باذنجان مقلية لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

أصابع باذنجان مقلية



أصابع باذنجان مقلية
المقادير:
2 باذنجان

ملح وفلفل

2 بيض

1 كوب حليب

3/4 كوب دقيق

3/4 كوب دقيق ذرة خشن

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

زيت غزير للقلي



[color="rgb(0, 191, 255)"]الطريقة:
- يُغسل الباذنجان ويُقشر ويُقطع إلى أصابع بسُمك 2/1 1 سنتيمتر.

- تُرش أصابع الباذنجان بالملح وتوضع في مصفاة لمدة 30 دقيقة.

- تُشطف جيداً (مع الضغط الخفيف للتخلص من الماء) وتُجفف بمنشفة ورقية.

- يُخلط الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج بودر في وعاء عميق.

- يُضاف البيض والحليب لخليط الدقيق ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.

- توضع الأصابع في خليط الدقيق حتى تغطيها تماماً.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُحمر أصابع الباذنجان حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.

- تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم دافئة
[/COLOR]

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تسلمي حبيبتي
بجربها ان شاء الله


__________________________________________________ __________

تسلمين غاليتي


__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________