طريقة عملمكدوس الباذنجان بالثو
عنوان الموضوع : طريقة عملمكدوس الباذنجان بالثو
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
طريقة عملمكدوس الباذنجان بالثو
طريقة عملمكدوس الباذنجان بالثوم ، وصفة مكدوس الباذنجان
المقادير
1/2 كيلو بذنجان صغير.
3 فص ثوم.
1 فلفل أحمر حار.
3/4 ملعقة صغيرة ملح.الطريقة
1 عود كرفس.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1/2 كوب خل أبيض.
يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُوضع الثوم المفروم، الصنوبر و يُقلب.
يُضاف الزبيب وعصير الليمون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل والسكر وورق الغار.
يُترك الخليط على النار حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة و يُترك لمدة 10 دقائق.
يُغسل الباذنجان ويُجفف ويُقطع بالطول من النصف.
يُدهن بالزيت ثم يُوضع على الشواية حتى يُذبل.
يُحشي الباذنجان بالحشوة السابقة ويُخلط الباقي بالباذنجان.
يُرص في طبق التقديم ويُقدم باردًا مزينًا بأوراق الخس
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يسلمو ياقلبى على الوصفة الشهيه
ينقل لقسم المنقول
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
