الرز(العيش) الجربي التونسي
عنوان الموضوع : الرز(العيش) الجربي التونسي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
الرز(العيش) الجربي التونسي
.
الرز الجربي التونسي
المقادير
500 غ روز مفور أو عادي
500غ صدور دجاج مقطعة قطعا متوسطة
100 جلبانة طرية
ربطة معدنوس (بقدونس)
ربطة سلق
ربطة سبناخ اختياري
1 بصل متوسطة الحجم
جزرة مقطعة قطع صغيرة
فصين ثوم
بطاطا متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
2 فلفل أخضر تقلى للزينة
ورقتان رند (ورق الغار)
ملعقتان معجون طماطم
ملعقة صغيرة تابل و كروية
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملح و فلفل أسود
ملعقة صغيرة نعناع جاف
4ملاعق زيت
الطريقة
تغسل الخضر و تقطع قطعا متوسطة الحجم, يفرم البصلو الثوم و المعدنوس و السلق و السبناخ
يغسل الروز و يوضع في صحفةعميقة, تضاف الخضر المقطعة و قطع الصدور, ثم تتبل بالتوابل المذكورة, تضاف الجلبانة و ورق
الرند و معجون الطماطم و4 ملاعق زيت, يمزج الخليط باليد حتى تتجانس المكونات, و يوضع في الكسكاس
يوضع لتر و نصف ماء في المقفول, و يوضع الكسكاس على المقفول و يترك على نار متوسطة
يقلب الروز مرة أو مرتين حتى يطيب و بالشفاء و الهناء
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
مشكورة طبخة بنينة بزاف
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهراء منال 
مشكورة طبخة بنينة بزاف
إي والله الروز الجربي التونسي بنين برشا
__________________________________________________ __________
شهى جدا ويفتح النفس
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aia mohamed
شهى جدا ويفتح النفس
بالهناء و الشفاء
__________________________________________________ __________
يسلموووووووو على الوصفة الطيبة
بارك الله فيك
رد مع اقتباس
