سمبوسة رمضان
عنوان الموضوع : سمبوسة رمضان
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
سمبوسة رمضان
سمبوسة رمضان سهلة التحضير
المقادير
مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.
الحشوة:
2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
فلفل أسود .
ملح.
طريقة
يوضع الدقيق في وعاء عميق مع الملح و يضاف الزيت و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
راااااااااااااااااائعة
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
