عنوان الموضوع : طريقة عمل الهامبورجر وعيش الهامبورجر
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

طريقة عمل الهامبورجر وعيش الهامبورجر






اولا عيش الهامبورجر
المقادير
كيلو دقيق
ربع كوب زيت ملعقة صغيرة ملح
اثنين ملعقة طعام سكر
اثنين ملعقة طعام خميرة فورية ملعقة طعام محسن خبز نصف لتر ماء او حسب ما يحتاج الدقيق ربع كوب لبن بودر
الطريقة
نضع الدقيق مع الملح والسكر واللبن البودر والمحسن والخميرة الفورية ونقلبهم مع بعض وندفى الماء ونضع عليه الزيت ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة ونتركها تخمر لمدة ساعة فى مكان دافى
وبعد ذلك نقطعها على شكل كور ونرش على الوجه سمسم ونتركها تخمر لمدة ساعة اخرى ثم نخبزه فى فرن متوسط الحرارة

ثانيا طريقة عمل الهامبورجر
كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مبشورة عصيربصلة
ملح قليل من الفلفل الاسمر ملعقة كبيرة كبيبة صينى مطحونة
كمية من البصل المقطع حلقات طماطم مقطعة حلقات جبن شيدر
خس او خيار مايونيز وكاتشاب ومسطردة

الطريقة
نخلط اللحم مع البصل وعصير البصل

و الملح والفلفل والكبيبة ونعجنهم مع بعض كويس جدا ونعملها اقراص حسب الرغبة وعدد الافراد وندهن طاسة تيفال بالزيت ونسوى فيها الهامبورجر وبعد ذلك نضع البصل الحلقات فى نفس الطاسة ونشويه وبعد ذلك نضع الجبن الشيدر فى نفس الطاسة و نسيحها ونضع على كل قرص هامبورجر قطعه جبن ونفتح العيش وندهنه بالمايونيز ونضع الهامبورجر
وفوقه الطماطم والخس والمسطرده والكاتشاب او حسب الرغبه ثم نضع عليه جزء الرغيف الثانى مع وضع حلقات البصل المشويه طبعا مع الهامبورجر


وبالف هنا وشفا

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


ممممممممم

الله يعطيك الف الف عافية


ويبارك لك جدا رائع ولذيذ


__________________________________________________ __________

مووووووووووفقه


__________________________________________________ __________

شكررررررررررررا


__________________________________________________ __________

مشكوووووووة وجزاكى الله وعافاكى وفقكى الله


__________________________________________________ __________

يعطيك العافيـــــــــــــــــة