عنوان الموضوع : عروك موصليه لذيذه =لعيونكم=
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

عروك موصليه لذيذه =لعيونكم=



شلونكم حبيباتي وخواتي ان شاء الله بخير اليوم جبتلكم اكله موصليه لذيذه جدا وسهله صديقتي علمتني عليها وسويتها طلعت كلش طيبه
وحبيت انكم تتعلموها وتسووها للعشى اليوم ----
نبتدي بالمقادير جاهزيييييييييين===------

المقادير
1 كوب برغل ناعم
1 كوب جريش ناعم
2 كوب لحم غنم دهين جدا
بصلة متوسطة مبروشة
طماطة متوسطة مقشرة ومقطعة ناعم جدا
فلفل أخضر حار مقطع ناعم
رشة كاربونات الصوديوم _ باودر
2 ملعقة معجون طماطة تنخفق مع بيضة واحدة
ملعقة دهن
ملح
فلفل أحمر
كمون

الطريقة
1- نخلط البرغل والجريش ونغسلهم ونصفيهم جيدا من الماء.
2-نضيف لهم رشة ملح حسب الذوق وفلفل أحمر باودر ورشة كمون ورشة فلفل أسود وكاربونات الصوديوم حوالي نصف ملعقة صغيرة.

3-نقوم بعصر البصلة المبروشة وأخذ ماء البصل ونضعه مع البرغل والجريش وندهن تبسي متوسط ونفرش علية طبقة متوسطة السمك من البرغل والجريش ونترك الجزء الباقي علي جهة.
4-نضع طبقة من الحشوة وهي من اللحمة المفرومة والبصلة المبروشة والفلفل والطماطة ( البندورة ) والملح والكمون وكمية لابأس بها من الفلفل الأحمر، نضع الحشوة بحيث تكون الحدودة ظاهرة وغير مغطى بالحشوة، أي نفرش طبقة فوق طبقة البرغل مع بقاء جزء من خلطة اللحم كي نخلطها مع ما تبقي من كمية البرغل حيث نخلطها جيدا ونجعلها الطبقة الثالثة والأخيرة للتبسي ونساويه باليد وندهنه بخليط البيض والدهن والمعجون وندخلها الفرن على نار متوسطة وفرن ساخن، نبدء بتشغيل الفرن منذ بداية اعداد التبسى.
و نشويه حتي ينضج ويحمر الوجه وتقطع مثل البقلاوة وتؤكل مع السلطة


والف عافية

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تسلم يديك
شو هو الجريش


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زنبق الشام
تسلم يديك
شو هو الجريش

الله يسلمك الجريش يكون مثل البرغل بس يكون انعم منه


__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________

تسلم الايااااااي
وعليكم بالعااااااافيه



__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طفول
تسلم الايااااااي
وعليكم بالعااااااافيه

الله يعافيج حبيبتي