طريقة تحضير الأرز الأصفر بالدجاج والخضار
عنوان الموضوع : طريقة تحضير الأرز الأصفر بالدجاج والخضار
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
طريقة تحضير الأرز الأصفر بالدجاج والخضار
المقادير:
صدور دجاج مكعبات.
أرز.
مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا.
شريحة زنجبيل طازج.
فصان ثوم مفرومان.
بصلتان مفرومتان.
زعفران
حبات من الهيل والقرنفل.
ملعقة صغيرة من(كركم، قرفة، بهار مخلوط).
ملح.
قليل من ماء الورد.
الطريقة:
1. نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا.
2. نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران.
3. في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة.
4. نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (لبن زبادي) وبالهناء والعافية.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
شكرا لك على الوصفة
__________________________________________________ __________
يسلمو يالغلا
__________________________________________________ __________
شكرا لك على الوصفة السهلة واللذيذة
رد مع اقتباس
