عنوان الموضوع : اكلات من حول العالم.. من كل بلاد الدنيا ... من كل بقاع الأرض ] ..▌▌ -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

اكلات من حول العالم.. من كل بلاد الدنيا ... من كل بقاع الأرض ] ..▌▌



اكلات من حول العالم.. من كل بلاد الدنيا ... من كل بقاع الأرض ] ..▌▌



[ من كل بلاد الدنيا من كل بقاع الأرض ]
تعرفون ماأحب المقدمات
حبيت أغديكم في إيران ونحلي في فرنسا ...
ونتعشى ب لبنان
بنبدأ على طول مع أكلات عالميه ...





[ إيران ]
من أطباق إيران المشهوره ... [ خورشت الباميه ]
المقادير ..



1- لحمه
2-باميا
3- ماجي + بصل وثوم + فلفل اسود وملح + زيت + صلصه وكركم
الطريقه
1- نغسل الباميا ونقطع راسها ونحمرها بملعقتين زيت




2- نقطع البصل ونحطه بقدر مع ملعقتين زيت ونحمسه ونحط عليه اللحمه والكركم والفلفل ... ثم الصلصه والماجي ونخليه دقيقه .. ثم نضيف له اربع كاسات ماء مغلي ونخليه يطبخ .. لمده ساعه او حتى ينضج ..
3- بعد ساعه نضيف عليه الباميا




ونخليه يطبخ خمس دقايق فقط




* نقدمها مع رز ابيض وسلطه ولبن



وبكذا خلصنا من إيران ونقلع الي


[هبوط ]





فرنسا .. {

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


فرنسا .. {





راح ناكل { ستيك فرنسي بالمشروم} + { كعكات المارشملو}
ستيك بصوص المشروم .. {
المقادير
1-شرايح لحم ستيك [ انا اخترت حاشي ]
2- جزر + بروكلي + فطر
3-كريمه خفق + حبه ماجي + ملعقه طحين + ملعقه زبده
4- ملح + فلفل اسود + ملعقه خل







الطريقه ..



1- نتبل الستيك بالملح والفلفل ومعلقه خل ..







2- نجهز صينيه الستيك .. ونحط فيها ملعقتين زيت ونحمرشرايح اللحمه من الجهتين .. [حوالي خمس دقايق وتستوي لانها شرايح خفيفه]







3- نرفع الشرايح ونضيف ملعقه الطحين وملعقه الزبده على الزيت في الصينيه ... ونحرك شوي .. ثم نضيف بياله كريمه الخفق وحبه ماجي .. ثم الفطر








4- نرجع شرايح الستيك ع الصوص ونخليه يطبخ حوالي 5 دقايق..



5- نسلق البروكلي والجزر + رشه ملح وفلفل اسود







* نشيله من على النار ونقدمه ..







~ ~ ~ ~
عشاء مكون من .. : ستيك فرنسي بالمشروم + كفته بالبطاطس + شوربه صينيه + سلطه {


__________________________________________________ __________

كعكات المارشملو}
المقادير

1- بسكوت الشاهي او [ أوريو ]
2-حليب مركز + نص اصبع زبده
3- كت كات 4 اصابع + مارشملو






كت كات 4 اصابع + مارشملو الطريقة
1- نطحن البشكوت..
ونسيح الزبدة..
نقطع الكت كات..
نقطع المارشملو
أسرع طريقة لطحن البسكوت ..
( كيس لحم + مدق ثوم )






2- نخلطهم مع بعض..
ونسويهم ع شكل سطوتنة ونلفها بتغليف..






3- ندخلها الفريزر ساعة..
نطلعها ونقطها حلقات..


__________________________________________________ __________

لبنان ...{





بدنا ناكل سلطه البادنجان مع الزبادي ... [ بتطير العئل]
المقادير ...

1- طماط + خيار + جرجير + ملفوف صيني + فلفل بارد + فجل
2- حبتين بادنجان + بصل + حبه ماجي
3-علبه زبادي + 3 ملاعق حليب بودره + فص ثوم مهروس



الطريقه ...
1- نقطع البادنجان نص حلقات ... ونقليه


2- نصفه بصينيه .. نجيب كاس مويه مغليه ونحط
عليه حبه الماجي ونحركها ونصبها ع البادنجان
ونرشه بفلفل وملح
وندخله الفرن من تحت حتى يشرب مويته


قبل

بعد
ثم نقطع البصل شرايح ونحمره في م
لعقه زيت حتى يصيربني
تقطعين الخضار على ذوقك ..
نخلط الزبادي + الحليب + الثوم
نرتبها
بالصحن نقدمها



لذيذه جدآ ..


__________________________________________________ __________

هبوط ]



الفلبين .. {



إنتي في أكول ... [ كرسبي قمبري ]
المقادير ...



1- قمبري جامبو
2- شوفان كويكر + دقيق+ بيضه
3-ملح + فلفل + ليمونه+ ثوم بودره + زيت









الطريقه ...



1- ينظف القمبري ويقطع بطرف السكين من النص ..


2- تجهز التتبيله = عصير ليمونه + ملعقه صغيره ملح + رشه فلفل + ملعقه ثوم .. نغمس القمبري بالتتبيله ونصفه بصحن ونتركه نص ساعه ..







3- نحمي الزيت .. ونجهز الدقيق .. ونحط خمس ملاعق شوفان بصحن .. ونخلط البيضه .. ونبدأ بالقلي ..


4- ناخذ حبه قمبري ونغمسها بالدقيق .. ثم بالبيض .. ثم بالشوفان .. ثم نحطها بالزيت ... وهكذا






* أذا تبين القمبري رهيب .. اخلطي بياله دقيق مع بياله مويه ورشه ملح .. ثم ~~ غمسي القمبري بالدقيق الساده .. ثم البيض ثم الدقيق المخلوط بالماء .. ثم حطيه بالزيت


وقدميه مع رز ابيض وسلطه


هذا بالدقيق ..






وهذا بالشوفان كرسبي ..


__________________________________________________ __________

وهذا بالشوفان كرسبي ..








أقلطو ..... {












[ مسلم .. عربي .. سعودي .. رافع البيرق عسى عزه يدوم ]



<- مطقم مع الأخضر


مع البرد هالأيام تمسك معنا على حنيني ..


وتمور الصالحيه بعيد ..



وش نسوي .. ؟



نقوم للمطبخ ونطلع هالعده ...








ايه خبز مفرود عربي ..


المقادير ..


1- خمس أقراص خبز مفرود عربي ..
2- نص اصبع زبده ..
3- حوالي كاس تمر بدون [ عبس - نوى - فصم ]




الطريقه ..



1- نفرم الخبز بفرامة اللحمه .. ثم التمر .. ثم نحط الزبده بعد ماتذوب عليهم ..





2- نعجنهم باليد ونرجع نفرمهم ..
3- بعد الفرمه الثانيه نكورهم .. ونبشرهم بالمبشره حقت الجبن ..





واحلى قهوه مع احلى بنات.. تفيدة..............