عنوان الموضوع : فطور خدمة فندقيه ولا اروع
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

فطور خدمة فندقيه ولا اروع



فطور فندقي وملكي بعد
حبيت اعطيكم طريقتي في فطوري وقت الويكند من باب التغيير حتى اني اول ما سويتها انبسط ابو الشباب وعيالي الله يخليهم لي ولا تستصعبون شي لانها سهله وهم يستاهلون بعد التجديد . ودي اني اعرف اضيف الصور لكن ما اعرف .
بقولكم الاصناف مع مقاديرها ......
***اول صنف : الوافل ( وعلى فكرة انا ساكنه بالكويت ويبيعون الشريحة الواحده بالكافيهات بدينار يعني 13 ريال وهي اسهل وارخص من ها القيمة )
مقاديرها : ( كوب دقيق / بيضتان / ملعقة خميرة / ربع أصبع زبده وتكون ذائبة بدرجة الغرفة / ملعقتان سكر / فانيليا / ونص كاس حليب صافي )
الطريقة : تخلط بمضرب الكيك وتترك لتخمر نص ساعة ثم تصب في اله الخاصة بالوافل وهي شبيهه باله السندوتشات ولكنها تحتوي على مربعتين شكلها المربعة الواحده كانها شبكة وعلى فكرة ها اله رخيصة ما تكلفك شي . وتحضرين جنب هالصنف شوكلاته اما شوكلاتة مذابه او ( نص علبه حليب نستله المكثف وملعقتان شوكلاته مرة وملعقة زبده ) تحرك على النار قليلا ثم توضع بجانب الوافل او تزيين بها أي صنف معتمده ولذيذة
*** ثاني صنف : بان كيك
ومقاديرها هي عباره عن ( كاس دقيق / كاس حليب الصافي / بيضة / 2 فنجان سكر / ملعقة بكنج بودر / ونص بياله زيت ) وهي تختلف عن عجينة الوافل بالقوام والطعم لان قوامها اخف
الطريقة : تعجن بمضرب اليد ولا تحتاج لتخمير توضعين الصاج التيفال وبدون زيت (الصاج يكون مايلزق به الاكل ) وتصبين مقدار ملعقتين وتجعلين شكلها دائري ومنظم الى ان تحمر ثم تقلبينها على الجهه الثانية حتى ينتهي المقداروتوضع بطبق التقديم وتقدمين بجانبها صوص البان كيك الجاهز وانا عني اضع عسل عليها
***ثالث صنف : بيض بشرائح الفطر والزيتون

المقادير : (3 حبات بيض / نص بصله صغيرة مفرومه / فلفل رومي اخضر مقطع مربعات صغيرة / 4الى 5 حبات فطر مقطعه شرائح وممكن معلبه / زيتون / زبده ملعقتان / ملح وملعقة صغيرة كمون وفلفل اسود حسب الرغبة )
الطريقة : توضع الزبده على النار ثم يضاف لها البصل المفرومة الى ان تصفر ثم فلفل الرومي ويوضع عليها الملح والكمون وتتركيها على النار الى ان يذبل الفلفل ثم تضعين الفطر والزيتون وتقلبيها وتتركيها 5 دقايق ثم تضعينها بطبق صغيرة ثم تعملين البيض بالصاج مثل طريقه البيض المقلي وقبل ان تقلبيه للجهه الاخرى ليتحمر تضعين عليه الكشنه السابقة كطبقة وياخذ النكهه ثم في طبق التقديم
***رابع صنف : كروكيت البطاطس
مقاديرها 3 بطاطسات مسلوقة بقشرها ثلاث ارباع سلقة واهم شي ماتكون متفكفكة وتكون بقساوتها وممكن تدخليها الميكروويف / بقدونس مفروم ملعقتين م ملح وفلفل اسود وكمون حسب الرغبة وزبده ملعقتان )
الطريقة : تبشر البطاطس بالمبشرة وهي شبه بارده حتى لا للتعجن ثم يضاف لها البقدونس والملح والفلفل والكمون وتحرك ولكن بحرص حتى لا تصبح كالعجينة ثم تشكل دوائر كالمفروده قليلا باليد ثم توضع بصاج مدهون بالزبده وتدخل الفرن الى ان تحمر من فوق ومن تحت ويقدم معها صوص الخل ( خل ملعقتان وملح وفلفل وكمون ) وممكن بدل الفرن تقلينها بالزيت بس انا ما احب المقلي كثير
*** خامس صنف : سلطة الجبن الحامض
مقاديرها : ( جبن حامض مقطع مربعات / بيبي طماطم / بيبي جزر / زيت زيتون / ملعقة زعتر ) وممكن بدل البيبي طماطم والجزر تقطعين الطماطم مربعات صغيرة والجزر تبشرينه
الطريقة : تخلطين المقادير مع بعضها ما عدا الزعتر وزيت الزيتون ثم تضعينها بطبق التقديم وتزينين بالزعتر ثم تصبين الزيت زيتون وهذي سلطة طعم وشكل واو
*** سادس صنف : سلطة الفاكهه
طبعا هذي تشكيله فاكهه الموجوده عندك وحسب رغبتك وانا اسويها ( شرائح فراولة وتفاح مقطع مربعات وكيوي مقطع مربعات و اناناس مقطع مربعات ( المعلب ) موز ) واصب عليها نص كاس عصير برتقال وربع كاس سفن اب ومرررررررررره لذيذه وخاصة معها العصير برتقال والسفن اب
وتقدمين مع هالفطور اللي بيستانس عليه زوجك وعيالك خبز عربي وممكن الخبز الفرنسي و حليب الساخن بالنكهات المتعدد هاو ممكن عصير اذا ما حضرتي سلطة الفاكهه
ولاتنسونا من دعواتكم لي بتسهيل ولادتي
( اللهم اغفر لي ولوالدي وللمومنين والمومنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات )

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


الله يسهل لك ويقومك بالسلاامة ويقر عينك بالمولود الصالح بإذن الله تعالى



__________________________________________________ __________

يسعدلي قلبك يام عمر ومشكوووووووووره على مرورك


__________________________________________________ __________

مشكوره موضوع رائع وأسأل الله ان يسهل أمرك وتقومي بسلامه


__________________________________________________ __________

اشكرك على مرورك يالغلا
وما انحرم منكم


__________________________________________________ __________

الله يسهل عليك ويقومك بسلامه وتقر عينك بشوفت طفلك
يسلمو على الموضوع