عنوان الموضوع : اطباق رئيسية -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

اطباق رئيسية



الأطباق الرئيسية

أرز أصفر بالدجاج والخضروات
المقادير
صدور دجاج مكعبات
أرز
مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا
شريحة زنجبيل طازج
فصان ثوم مفرومان
بصلتان مفرومتان
حبات من الهيل والقرنفل
ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط)
ملح
قليل من ماء الورد


الطريقة
نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا. .1
نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران. .2
في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة. .3
نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (الزبادي) وبالهناء والعافية. .4




منقوووووول

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


رائعه حبيبتي الله يسعدج


__________________________________________________ __________

يميييييييييييييييييييييييييي
يعطيك العافية


__________________________________________________ __________

شكرررررررررا


__________________________________________________ __________

يسلمو خيتو


__________________________________________________ __________