عنوان الموضوع : لسان العصفور بكبد الدجاج
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

لسان العصفور بكبد الدجاج



المقادير
- حوالي نصف كيس لسان العصفور او حسب عدد الاشخاص
- كمية من كبد الدجاج والقوانص الغير مطهية
- ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم
- بصلتين او اكتر مبشروتان
- كمية من الزيت تكفي لتحمير البصل
- ملح
- فلفل اسود
- فلفل ابيض

2التحضير
اول شي نحمر البصل في صينية الي ان يصبح لونة اصفر وخلي بالك بس يصفر من غير ميحمر وبعدين نضع علية الكبد والقوانص مقطعة مكعبات والتوابل الي ان الكبد والقوانص ينزل مية وبعدين يشرب الماي مرة تانية



وبعد ذلك نقوم بتصفية الزيت عشان نحمر فية لسان العصفور لان لو استخدمنا زيت اخر راح يكون جدا مليء بالزيت



وبعد تحمير لسان العصفور نضع علية الخليط السابق من البصل والكبد والقوانص



ثم ندوب ملعقتين الصلصلة في شوربة دجاج او مية ثم نضيفهم للسان العصفور ونضيف كمية من الماء ويفضل شوربة مداب فيها مكعبين مرقة دجاج تم نضعة علي البوتاجاز من اعلي لين يشرب الماي ثم ندخلة الفرن ونفغطية لين يستوي ويقدم في صينية البايركس او طاجن فخار وبالهنا والعافية

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


يسلمووووووووووووووووووووو


__________________________________________________ __________



تسلم ايدك على هالوصفه الرائعه
في انتظار جديدك

تحيتي
امونه


__________________________________________________ __________

اخجلتينى بزوقك يا امونه وشكرا لردك عليا
وتسلمى انتى ياروعه وبشكرك


__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fooofooo

جزانا واياك
نورتى الموضوع