عنوان الموضوع : كبة باللبن لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
كبة باللبن
السلام عليكم
هذي طريقة كبة باللبن لقيتها بالانترنت للي يحب هالاكلة
و هيا طبعا اكله ثقيلة لكن الطريقة اللي لقيتها راح نستخدم فيها مقادير خفيفة عشان تكون صحية و خفيفة
المقادير
كبه 8 : 10 حبات " الاحسن استخدام لحم بقر اخف من الغنم "
3 علب روب قليل الدسم
ماي بمقدار علبه روب وحده
بكف الإيد عيش مصري او صنوايت مغسول و منقوع " اللي ما يحب العيش يقدر يحط بداله نشا "
3 فصوص ثوم - او حسب الرغبه
نص شده كزبره صغيره - او حسب الرغبه
قفشتين كبار زيت زيتون
ملح و فلفل - حسب الرغبه
الطريقة
نسلق الكبه بماي مع شوية ريحان و كمون و شوية نشا عشان لا تتبطل الكبه
اول ما تصعد لي فوق نشيلها و نحطها بصينيه بالفرن عشان تتحمر ( ممكن تمسحين الكبه بزيت قليل الدسم )
على ما تستوي الخطوة الاولى ناخذ علبة روب قليل الدسم او خالي الدسم نحطهم بالجدر و نصب بعلبه وحده ماي و ملح و فلفل و نحطه فوق الروب و نحركه على نار متوسطه ليما يفور " بهالمرحله نحرك اللبن على طول "
اول ما يفور نقصر النار و نحط العيش ( اذا كنا نستخدم نشا نذوبه باللبن و هو بارد ) و نحركه شوي و بعدين نحط الكبه و نخليها على النار و لا نحركها عشان لا تتبطل
نسخن زيت الزيتون و نحمس الثوم و الكزبره و نصبها على الكبه و هي حاره و نحرك الكبه مره وحده و نخليها على نار هادية ليما تستوي
راح نلاحظ ان اللبن ثقل و مو محبب بعدها نعرف ان خلصت الطبخة
نحطها بالصحن و ناكلها بالعافية
أختكم ((متطفلة))
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يسلمو يا عسل ......راح أجربها ليوم
__________________________________________________ __________
يسلمو ديااتك
والله شهيتيني عليها
__________________________________________________ __________
جزاكي الله الف خير
وتسلم يدك
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________