عنوان الموضوع : اللزانيا اللذيييذه
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

اللزانيا اللذيييذه...بالصوره



لازانياأكله ايطاليه مشهوره و الكل يحبها


المقاديــــــر

1kg لحم مفروم

موزاريلا - Mozarella

sauce bechamel - صلصة البيشاميل
أوراق المعكرونه الخاصه باللازانيا
أنواع من الطماطم و ركزو على وجود الطماطم الطبيعيه فهي التي تعطي النكهة


الحين اطبخو الـصلصه

و ماااا تنسو تحطو التوابل حتى يكون طعمها حلو و لها رائحه حلوه

مع زياده شوي في الثوم و وضع ورقات رند و اذا ممكن أو وجد نبتة الحبق وضع وريقات صغيره و ما تكثرو منه

هذا سر نكهة الصلصه

يتم طبخ اللحم المفروم مع الصلصه بعد غسله

الحين ابقي صلصة الطماطم تغلي فوق النار حتى يتم طهي اللحم المفروم

الطماطم مقطوعة الى أجزاااء صغيره أو مرحية عن طريق المولينكس على شرط أن لا ترحيها الى أن تصبح سائل كالماء, يجب أن تبقى متماسكة الحين خلي الصلصه تطهو و حضري صلصة البيشاميل

الطريقه سهلة و الكل يعرفها حتى أنها تباع حاضرة في بعض المحلات على شكل بودره و انت تضيفي لها الحليب مع الغليان

لنجاح وصفة البيشاميل الرجاء اضافة الجبن المرحي أو الموزاريلا و سيذوب فوق النار و لن تبقى سوى النكهة


الحين يا ستي كل شيء جاهز

شوف وعاء من الأفضل بيكون مربع

الصلصه جااااهزه و البيشاميل و كل شيء

العمليه سهله

- فرشه من أوراق اللازانيا

فوقها فرشه صلصة الطماطم و تعاود فرشه لازانيا و فوقها الصلصله و في الآخر تحطين فرشة سميكه للبيشاميل


دخلي الطبق في الفرن لمدة تقريبا 15 - 20 دقيقه و بعدين دخلي سكين في الطبق اذا حسيتي انه العجينه لسه يابسه خليه كمان شوي في الفرن و بعد ما تخرجي الطبق حطي فوقه الموزاريلا خليه شوي و حطي على الطاوله




فيه طريقه أخرى حلوه و سهله تشبه الازانيا و لكنها تختلف فعوضا عن العجين و الصلصه ممكن وضع خضار بعد سقلهم و تضعهم في وعاء و قليل من الزبده صوتا )

و بعدين في طبق في الفرن و فوقهم البيشاميل زي ما هو واضح في الصوره




وبالعافيه
اختكم
لحن المشاعر[/align][/B]

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


الله يعطيك العافية

طبق جميل ماقصرتي


__________________________________________________ __________



مرحبا اوراق ...

ياهلا فيك عيوني ونورتي ...




لحن المشاعر


__________________________________________________ __________

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووره حبيبتي على الوصفه
وشكلها واااااااااااااااااااو روعه ان شاء الله اجربها...


__________________________________________________ __________

:206:
مرحبا تالين.....
يالله ياست الكل جربيها وقوليلنا .... :008:
على فكره حتى بصلصة الدجاج المقطع لذيذه جدا ...:021:

@@@
لحن المشاعر


__________________________________________________ __________

تسلم ايدك
مشكورة