عنوان الموضوع : معكرونه مع القرديس والروكا (رح تاكلوا اصابعكم وراها)
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

معكرونه مع القرديس والروكا (رح تاكلوا اصابعكم وراها)



(معكرونه مع القرديس والروكا)
الكميه تكفي 4اشخاص فقط.
المقادير:
350غ من المعكرونه
بصله متوسطه مفرومه
فصا ثوم مفرومان
ربع كوب من الزيت الزيتون
ملعقه طعام من مسحوق الفليفله الحمراء
رأسان متوسطان من الفليفله الحلوه مفرومان ناعما
كوب من عصير العنب الابيض
كيلوغرام من القرديس المتوسط الحجم
باقه من الروكا النظفه من الاعناق
ملح وبهارابيض
طريقه التحضير :
تسلق المعكرونه في الماء المغلي الذي اضيف اليه الملح وملعقتا طعام من زيت الزيتون حين تنضج المعكرونه تصفى من الماء يحمي زيت الزيتون
ويقلي البصل والثوم يضاف مسحوق الفلفل الاحمر ومن ثم الفليفله المفرومه وعصير العنب الابيض يطهي الخليط حتى امتصاص عصير
العنب يضاف القرديس الى هاذا الخليط ويطهى الكل على النار مع التحريك
حتى يصبح القرديس وردي اللون يخلط .
يخلط مزيج القرديس مع المعكرونه الساخنه وتضاف اليها اوراق الروكا الطازجه. يخلط الكل لدقيقتين او ثلاث دقائق حتى تخلط كل المكونات
ببعضها .
يرش الملح والبهار الابيض حسب الحاجه ويمكن اضافه جبنه البارميسان
مباشره قبل الاكل .
وبصحه وعافيه.
(بس لاتنسوا تاكلوا وتدعولي)

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


الله يعطيك الف الف عافية

وتسلم يدك


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________