عنوان الموضوع : الكشرى المصرى ياجمالههههههه -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

الكشرى المصرى ياجمالههههههه



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ألمقادير

2\1 2 كوب أرز مصرى أذا أمكن +2\1 2 كوب ماء

1كوب عدس أسمر +1كوب مكرونة صغيرة+4ملاعق زيت ذرة

1كوب حمص الشام+ 3بصلات مقطعين شرائح+مقدا من الزيت

لتحمير البصل

1كيلوطماطم +4\1 كوب خل+ملعقة كمون مطحون 3فصوص ثوم مفرى

مقدا من الملح حسب الرغبة

ألطريقة

نسلق العدس فىكمية ماء صغيرة واذا احتاج أكثر نزوده بالماء شوية شوية

حتى ينضج نصف نضج وبعد ذلك نضيف الملح ويكون تشرب الماء كله

نسلق المكرونة ونصفيها ونتركها على جانب

نسلق حمص الشام ونتركه علىجانب أيضآ

ونحمر البصل حتى يميل الى أللون البنى الفاتح ونتركه ايضآ على جانب

ونسوى الأرز فى مقدار الماء مع مقدار من الملح و3ملاعق الزيت

وبعدتسوية الأرز نضيف أليه العدس المسلوق ونقلبه ونتركه 5 دقائق

ثم نطفئ عليه النار

لعمل الصلصة

نعصر الطماطم ونصفيها ونحمر الثوم فى مقدار صغير من الزيت

ثم نضيف الطماطم ثم نضيف الخل والكمون ومقدار من الملح ونتركه على نار هادئة

حتى تتسبك شوية ونطفئ عليهاالنار بعد ذلك

وعند الغرف فى الأطباق نغرف الأرز والعدس اولا ثم المكرونة

المسلوقة ثم الحمص المسلوق ثم شرائح البصل المحمر

ثم الصلصةعلى الوجه وتضعى على السفرة بقية

الصلصة لأحتياجك المزيد منها

معلهش هى خطواته كثيرة لكن سهلة

ملحوظة

فى حاجة اسمها دقة

مقاديرها

5فصوص ثوم مفرى+ 4\1كوب خل +2\1كوب ماء +1ملعقة شطة أى فلفل أحمر حار

4\1ملعقة ملح +1ملعقة كمون مطحون

الطريقة

نضيف كله على بعض

هذه الدقة لو أحببتم تضعوا منها على الأطباق عند الأكل

يارب يعجبكم الكشرى

وبلهنا والشفاء

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


وعَـلـيـكُـمٍ ـألـسَــلآمٍ و ـألـرحـمَــه ..

ـألـلـَّـه ـأحِــبّ ـألـكُـشَــريٍ .. ^_^ ..

تـسـلـمٍ ـإيـديـكـّ ـأخـتـيٍ نـَجــوىآ ..

مَـآنِـنـحَـرمٍ يَــآرب ..

و بـإنـتـظـَـآر جَـديـدكـّ ..

تـحـيَـتـيٍ ..

.

.

شـمُـوخٍ ـألـعِــز ..,,


__________________________________________________ __________

ههههههههه
ماما بتعملهلى كتير
اصلى مصريهـ
شكرا يا قمر


__________________________________________________ __________

وٍ عـاـيـكـمْ ـألـسّـلآم وٍ رٍحـمـة ـألـاـًـه وٍ بَـرٍكـآتـه

ـأمــوٍت بـآلـكـشـرٍي ..

طـرٍيـقـتـكْ رٍوٍعـــه حـبـيبـتـي

مـآقـصــرٍتــي ..,,

دمــتِ بـحـفـظ ـألـاـًـه وٍ رٍعــآيـتـــه


__________________________________________________ __________

يسلموووووووووا ماما دايم تسويها وتحط كمان شعيرية على الوجه


__________________________________________________ __________

اختي الغاليه
نجوى
[img][/img]

يم يم بحب الكشري اوي اوي على قلولتكم ههههههههههه
الله يسلم ايدك يا قمر
يلا ان في انتظار طبق الكشري
هههههههههههههه