عنوان الموضوع : المنسف بطريقه ام عهد
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

المنسف بطريقه ام عهد



المقادير .................................................. ............
شفن حبيباتي انا ابغي اسوي الطريقه حقتي وانتن خذن الطريقه بس المقادير الي انتن تسونها تختلف يعني لكل وحده مقدار لها ولعائلتها .................................................
كيلو لحم_مرقة ماجي_بطاطس متوسطة الحجم_ وحفنه رز يعني خوذي رز ملئى يدك_اعواد قرفه
وحبات قرنفل وهيل عددخمس حبات وملح حسب الرغبه_ وعلبة لبن واحد لتر وعلبة زبادي _وبزارات_ وحبتين بصل متوسطة الحجم واربع فصوص ثوم_ملعقه صغيره كركم
الطــــــــــــــــــــــــــــــــريقه
ناخذ الحم ونحطه بقدر ونصب عليه ماء ونحط عليه مرق الماجي واعواد القرفه وحبات الهيل والقرنفل وحفنت الرز والبطاطس بعد تقطيعها مكعبات والبزارات الي انتي تحبين تحطينها والكركم بعدين تغطين القدر وتخلينه لين يستوي الحم اذا استوى خوذي علبة الزبادي وحطيها با الخلاط مع لتر من البن الى ان تتجانس وبعدين خوذي هذا الخليط وحطيه على المرقه مع التحريك بسرعه حتى لا يتكتل وتخرب الطبخه وذا فار اتركيه يطبخ لمدة عشر دقايق اذا حسيتي ان الخليط استوى خوذي البصل والثوم وقطعيه قطع صغيره وحطيه فوق المرقه وخليه يتنكه به شوي ذوقي طعمه اذا نا قص ملح زودي عليه وبكذا خلاص ناخذ صفايه ونحطها بقدر ونا خذ المرقه ونصفيها في الصفايه لتخلص من الشوائب
سوي رز مسلوقوخبز صاج
طريقة االتقديم ناخذ خبز الصاج ونحطه بصحن التقديم ونضع عليهالمرق ثم ناخذ الرز المسلوق ونحطه طبقه ثانيه ونضع ليه شوي من المرق ثم الطبقه الثالثه خبز الصاج ثم اخر شي الحم وتزينين الطبق بليمون حلقات وفليفله خضرا وتحطين بحافظه المرق البا قي وتحطينه بجنب الطبق الرئيسي وبا العا فيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه... ....

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تسلم ايديك عزيزتي


__________________________________________________ __________

الله يعطيك العافية


__________________________________________________ __________

حبيبتي همسة شنو معنى البزارات
وشنو الفرق بيت اللبن والزبادي
مشكورة حبيبتي


__________________________________________________ __________

يعطيج العافية


__________________________________________________ __________