عنوان الموضوع : مين تعرف تعمل ام علي -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

مين تعرف تعمل ام علي



حياكم الله يا بنات
يا بنات انا نفسي رايحة على ام علي مين احسن وحدة تعملها تديني الوصفة و تشرحلي نوعية الورق الي يتعمل بيها
و حكوووووووووووووووووون ممنوووووووووووووووووووووووووووووونة

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================





مقادير الوصفة


1/2 باكيت كلاج
3 كوب حليب
1 كوب سكر
1 كوب كريمة سائلة
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب جوز هند
1/4 كوب لوز شرائح
1/4 كوب بندق مجروش
الطبقة العلوية:
1 كوب قشطة
1/2 كوب فستق حلبي ناعم
للقلي زيت ذرة





طريقة التحضير


1. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الشبكي الأوسط. احضري طبق فرن متوسط الحجم

2. إفتحي باكيت الكلاج، أخرجي إسطوانة الكلاج، لا تفتحيها، ضعيها أمامك على لوح التقطيع، باستعمال السكين قطعي الكلاج إلى شرائح رقيقة بسماكة 1 سنتيمتر إلى أن تصلي إلى نصف الاسطوانة، إحتفظي بالبقية لأية وصفة اخرى.

3. باستعمال أطراف أصابعك خلّصي الشرائح عن بعضها ليصبح لديك شرائح رقيقة ورفيعة.

4. في مقلاة عميقة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخني على نار متوسطة، ضعي شرائح الكلاج وأقليها لتصبح ذهبية اللون. ضعيها في مصفاة لتتخلص من الزيت الفائض. ضعي الكلاج في طبق الفرن.

5. في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، السكر والكريمة، سخّني على نار متوسطة ليغلي. وزعي الحليب على الكلاج المقلي. وزعي الزبيب، جوز الهند، اللوز والبندق، قلّبي بخفة لتختلط المواد.

6. الطبقة العلوية: وزعي القشطة على الكلاج، انثري مزيد من شرائح اللوز

7. إخبزي أم علي لمدة 20 دقيقة، وزعي الفستق الحلبي وقدميها ساخنة.


اختي جبتلك ياها من النت على طريقة منال العالم


__________________________________________________ __________

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووة يا احلى البنات


__________________________________________________ __________

العفو يا احلى ام عبدالرحمن


__________________________________________________ __________

السلام عليكم انا اعرف ام حسين هههههههههههههههههههههههه امزح معك اختى والله بالحلويات فاشلة بدى اتعلم كرمال زوجى باذن الله هههههههههههههههه الله يعينا بس ربى يسعدك سعادة الدارين ويجعل مثواكى الفردوس الاعلى تقبلى مرورى اختى الفاضلة


__________________________________________________ __________

امين يا رب الله يسعدنا جميعا و اهلا و سهلا بك اختي