عنوان الموضوع : كاتو سهل جدا و رهيب الطعم
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

كاتو سهل جدا و رهيب الطعم



هذا الكيك طعمه بيجنن و سهل التطبيق جدا و ما بيطالع جلي كتير و مين ما ذاقه داخ و خصوصا زوجي - طعمه جنان و الله و خصوصا يلي بيحبو الكيك الخفيف.

المقادير
7 بيضات
2 طحين
1.5 - 2 سكر حسب الرغبة - انا اضع الاقل
3 ملاعق شاي بكنغ باودر
43 كاس زيت نباتي
43 كاس ماء بارد - لازم يكون بارد - او عصير البرتقال بدلا عنه ( انا اعصر نفس البرتقالة التي بشرتها)
رشة ملح
بشر برتقالتين او ليمونتين
ملعقة عصير ليمون ان توفر لديك



1

تفصلين الصفار عن البياض و تضعين البياض في الخلاط





2

نبشر البرتقال - انا افضل البرتقال




3

تضعين الطحين و السكر و الماء (او العصير) و الزيت و صفار البيض و البكنغ باودر و رشة الملح في وعاء عميق






4

نحرك الخليط بطريقة الضرب بالملعقة المسطحة كما بالصورة و بشكل دائري و قوي حتى يدخل الهواء للمزيج
و أثناء ذلك أديري الخلاط بالبياض الذي فيه لمدة سبع دقائق حتى يصبح لونه ابيض و كالرغوة و اضيفي ملعقة عصير الليمون ثم صبي الرغوة هذه فوق مزيج الكيك وحركي مجددا بطريقة الضرب لمدة عشر دقائق ( تظاهري بأنك معصبة ) حتى يتجانس تماما و يختفي اللون الابيض منه ( شايفين فقاعات الهواء كيف تظهر واضحة تماما بالصورة)






5

جهزي نصف كأس زبيب بلا بزر و ممكن الاستغناء عنه ببساطة




6


ضعي المزيج في قالب مدهون سمنة و مرشوش بطحين ثم اضيفي الزبيب و ضعي القالب في فرن عالي جدا 350 درجة لمدة سبع دقائق ثم اخفضي الحرارة الى 125 درجة و لمدة ساعة كله على بعضه - طبعا و ذلك يعتمد على القالب ايضا ان كان قعره سميكا او نحيفا



شايفين شكله ما احلاه بالفرن


7

لا تفتحي الفرن قبل مضي النصف ساعة على الاقل حتى ترين انه نفش تماما
و هذه النتيجة النهائية




لمعرفة ان كان الكاتو قد نضج - ادخلي سكينا فيه في عدة أماكن منه فإن لم يعلق عليها شئ فقد نضح - شوفوا حتى اثار السكين واضحة.

ارجو ان يعجبكم طريقته و انا فعلا اجده رهيب

و صحتين و هنا

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


ما شاء الله عليك حبيبتي أوشن.....سأجربه يوما ما وأخبرك.


__________________________________________________ __________

اممممممممممممممممممممممممم


بصراحة تحفة

شكلها مثل لي بعملها انا احط عليها من فوق شيكولاطة



يالله ابعثيلي قطعة لشوف


ﬗ▁▂▃▅▆▇★☀二【« أختكم ميمي »】二☀★▇▆▅▃▂▁ﬗ


__________________________________________________ __________

يمي منظرو شو شهي

واكيد طعمه اشهى واشهى

يسلمو هالايدين يا عسل

الله يعطيكي الف عافية

لا تحرمينا جديدك


__________________________________________________ __________

يعطيكي العافية اختي
ان شاء الله بجربه


__________________________________________________ __________

يممممم
باين إنه لذيذ
مشكورة