عنوان الموضوع : حلويات مغربية خفيفة للشهر المبارك // من مطبخي // حلويات
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

حلويات مغربية خفيفة للشهر المبارك // من مطبخي //





* كعيبات التمر *

- مقادير العجينة -

- نصف كيلو دقيق من النوع الممتاز - صفار بيضة

- 2 ملاعق كبيرة زبدة دائبة -رشة ملح - ماء الزهر لجمع العجين

نجمع العناصر كلها ونضيف ماء الزهر شيئا فشيئا حتى تجمع العجينة

ندلكها جيدا حتى نحصل على عجين متجانس مثل الشكل الذي بالصورة



-حشوة التمر -

عجينة التمر - راس ملعقة صغيرة قرنفل مدقوق - نص ملعقة صغيرة قرفة

2 ملاعق كبار زبدة دائبة - قطرات من روح الزهر

نخلطها جيدا حتى تنسجم




نمددالعجينةبالالةاو بالمدلك حتى يصبح سمكها رقيقا ونقطعها مربعات
نحشوها بأصابع التمر ونعطيها شكل هلال
مثل الصورة



ندخلها للفرن تكون النار خفيفة حتى تنضج ويبقى لونها أبيض

نخرجهامن الفرن نتركها تبرد ثم نٌُقلبها في السكر الصقيل

هذا شكلهابعد النضج



*وريدات بالعسل والكوكو *

- المقادير-

250 غ زبدة
ربع لتر ماء - شوية ملح - الدقيق حسب الخليط

كوكو مبشور للتزيين - عسل

-الطريقة -

نخدم الزبدة حتى تصبح مثل الكريما نضيف الماء والملح

و نضيف الدقيق شوية بشوية حتى تجمع العجينة

نأخذ قطعة من العجينة نرش الدقيق ونمددها بالمدلك حتى يصبح سمكها رقيقا
نقطعها بالجرارة شرائط ونلفها على اصبعين حتى نحصل على هاد الشكل اللي فالصورة



نقليها في حمام زيت ونضعها في العسل
ثم نرشها بالكوكو

هذا شكلها النهائي



وهذا الشكل النهائي



بالصحة والراحة

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


واااو
رووووووعه
سلمت يدك


__________________________________________________ __________

ما شاء الله وتبارك الرحمن

مرة تجنن وتفتح النفس

تسلم اناملك وبالصحة والعافية ع قلبك

ومبارك عليكم الشهر وكل عام وانتي بخير


__________________________________________________ __________

جزاك الله خير جزاك الله خير جزاك الله خير جزاك الله خير
جزاك الله خير جزاك الله خير جزاك الله خير
جزاك الله خير جزاك الله خير
جزاك الله خير


__________________________________________________ __________

يسلم الايادي الحلوه على الاطباق الذيذه من شكلها ياحلوه
لاعدمناك يارب
دمتي بحفظ الرحمن


__________________________________________________ __________

ماشالله شكلهم بيشهي
يعطيكي الف عافية
ورمضان مبارك