مشاركتي في الحملة التنشيطية للطباخة المتالقة ::الحلويات::
عنوان الموضوع : مشاركتي في الحملة التنشيطية للطباخة المتالقة ::الحلويات::
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
مشاركتي في الحملة التنشيطية للطباخة المتالقة ::الحلويات::
صبحكم / مساكم الله بالخير
اليوم أعتذر منكم أن هالإسبوع لأنه ما فيه غير وصفة واحدة فقط
ما كان عندي وقت أركز على طبخ وتصوير لأسباب خاصة والا الوصفات والأفكار كثيرة جدا .. غير أن نفسيتي تعبت بعد ما سمعت خبرية عن أهل درعة وبالتحديد منطقة نوى والمجرة اللانسانية واللا أخلاقية حسبي الله ونعم الوكيل
آسفة مو حابة أقلبها سياسية ولا أكدر خاطر أحد ...
ندعوا الله رب السماوات والأرض أن ينصرهم ويحميهم كيد الكائيدن
وحسبي الله ونعم الوكيل لا إله الا هو
...
وصفتي لليوم هي
((كيكة الشوفان بصوص التمر اللذيذ ))
هذي الوصفة قديمة جدا جدا
لا أعرف مين فيكم تعرف هذي الوصفة ومين فيكم جربتها
لكنها بجد طيبة ولذيذة وفيكم تبتكرون فيها وتضيفون بعض اضافاتكم الخاصة
..
المقادير :
2كوب شوفان مطحون ناعم
4 حبات بيض
نصف كوب زيت
كوب الا ربع سكر
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة قرفة + ملعقة صغيرة هيل
فانيلا + رشة ملح
..
صلصة التمر
كوب تمر
نصف كوب سكر
كوب وربع حليب سائل
نصف ملعقة قرفة + نصف ملعقة صغيرة هيل
ملعقة كبيرة نشاء (دقيق الذرة )
الطريقة
1/ حمي الفرن 180 درجة مئوية
2/ نطحن الشوفان ونقيسه ونتأكد إنه كوبين
...
3/ نخفق البيض مع الفانيلا ورشه ملح
4/ نضع القرفة والهيل والبيكنج باودر والزنجبيل مع بعض ونخلطهم
..
5/ نضيف السكر والزيت ونحرك الى أن يذوب السكر تماما تاركا رغوة كثيفة خفه
..نضيف خليط دقيق الشوفان على خليط البيض والزيت على دفعات ونحرك بالملعقة من الأسفل للأعلى الى أن ينتهي المقدار
..
...
..
...
..
...
نحضر صينية الخبز ويفضل تكون تيفال ندهنها بالزبدة أو الزيت ونرشها بالطحين
وندخلها الفرن على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة ونختبرها ممكن نحمر السطح
..
..
نحضر الصوص
نحط السكر على النار عشان يتكرمل
..
..
...
...
...
وبالخلاط نضع بقية المقادير التمر والحليب والقرفة والهيل والنشاء
ممكن نستبدل النشاء بالكاسترد لأعطاء لون قوي اذا حابين
..
...
..
...
هذا هو شكل الصينية لماتطلع من الفرن حمرت السطح
..
اذا تكرمل السكر نضيف له بالتدريج خليط التمر والحليب ونحرك بسرعة لما تستوي عندنا الصلصة ندهن بها سطح الكيكة ونرشها بالمكسرات
...
...
...
...
..
..
وتقدم مع القهوة العربية أو النسكافية المر
وبالصحة والعافية
..
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يسلمو حبيبتي على الطبخة شكلها زاكية كتيير
مع التحيات:
doedee9
__________________________________________________ __________
الحلوة من ايديك يجنن يعسسل
الله يصلح الاحوال البلاد كلها امييييييييين
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديك كوكو
والله اول مرة اسمع فيها بس شكلها كتير مرتب وحلو
وربنا ينصر اهل سوريا يا الله
__________________________________________________ __________
الله الله كوين كثير بتشهي
وخاصة صحية بالشوفان لازم اجربها
يعطيكي العافية ع الوصفة وجاري التقييم
__________________________________________________ __________
حلوة حلوة حلوة كتيييير
ما شاء الله ربي يبارك
رائعه الوصفه
اكييييد لك احلى تقيييم
رد مع اقتباس
