بالصور من مطبخي كعك((الsimit((التركي بالصور -للعيد
عنوان الموضوع : بالصور من مطبخي كعك((الsimit((التركي بالصور -للعيد
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
بالصور من مطبخي كعك((الsimit((التركي بالصور
كعك الsimitالتركي بالصور من مطبخي
المقادير
كوبين طحين منخول
ملعقة كبيرة خميرة
نص ملعقة شاي ملح
ملعقتين اكل سكر
ثلاث ارباع كوب ماء دافي
ملعقة اكل حليب بودرة
كوب سمسم
مقدار من دبس العنب او التمر
الطريقة
تذاب الخميرة في الماء الدافي مع السكر
ينخل الدقيق مع الملح والحليب ويعمل حفرة بالوسط وتضاف الخميرة ويعجن جيدا ثم تغطى وتترك بمكان دافي الى ان تختمر
بعد اختمار العجين نقسم العجينة الى كرات ونعجنها بشكل طولي مع لف العجين من الجهتين
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
وبعدها نغطس العجين بالسمسم ليكون من كل الجوانب
بعدها نصفة بصينية مدهونة ويخبز الى ان ينضج ويصير ذهبي
(((بالعافية))))
يتبع
+++++++
__________________________________________________ __________
المهلبية بالصور
من مطبخي
المقاديـر
3كـوب ماء
3ونص ملعقة اكل نشا
5ملاعق كبيرة حليب باودر
5ملاعق سكر
نص ملعقة شاي فانيليا او هيل او ماء ورد
جيلي
فواكه مشكله
الطريقة
نذوب 3ملاعق نشا ومعهم القليل من الماء و الفانيليا او الهيل او ماء الورد
ويترك جانبا
يذاب الحليب الباودر بالماء ويوضع على النار ليسخن ويحرك ويضاف السكر له ويحرك جيدا
من يسخن الحليب جيدا بحيث اذا وضعتي اصبعك يكون ساخن لكن لايغلي
عندها نضيف النشا المذاب ونحرك بسرعة على نار عالية شوي
ومن يثقل المزيج نطفي النار ونصب المهلبية بكاسات المهلبية ويزين حسب الرغبة
يتبع
++
++
__________________________________________________ __________
يمكن تزينها بالجلي او بالشوكولاتة او التوفي
او نضع بكووس المهلبية قطعة كيك او بسكويت ويصب عليها مهلبية البرتقال والمكسرات او الكاكاو البودرة
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
شو الأصناف الحلوة يا سونة ما شاء الله
عجبني الكعك كتير وشكله كتير حلو
تسلم ايدك
رد مع اقتباس
