عنوان الموضوع : churros d'Espagne حلوة في دقائق *مشاركتي في اسبوع الحلويات* -للعيد
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

churros d'Espagne حلوة في دقائق *مشاركتي في اسبوع الحلويات*





اليوم حضرت حلوة سريعة جدا و بما انه اسبوع للابداع فضلت ان ابتعد عن كل ما هو تقليدي و معتاد
هو عبارة عن شوروز او chichi في بعض الدور الاوروبية
تحضيره يشبه طريقة الشو لكن هو يقلى
نبدا على بركة الله بالمقادير
على فكرة هذه الوصفة وجدتها في احدى المجلات في قاعة الانتضار عند طبيب الاسنان قفلت هذا ما يناسبكي يا مريم ههههه


تكفي ل 4 اشخاص
التحضير 20 دقيقية
طبخ 5 دقائق
المقادير
20 سل من الحليب الكامل الدسم
80 غ من الزبدة
قرصة ملح
قرصة سكر
160 غ من الدقيق نوعية t55
3 بيض
بشور ليمون مع سكر خشن للزينة و انا استعملت كذلك شوكولا مذابة
زيت للقلي

كيس الحلواني و مقص خاص بالمطبخ




الطريقة

1 نحضر المقادير كلها مع ورقة المجلة ههه
2 نضح الحليب مع الزبدة و السكر و الملح على نار هادئة حتى تذوب الزبدة
3نحرك حتى يتجانس الكل
4 نستمر في المزج حتى يصير لونها اصفر ياخذ لون الزبدة



1 نضيف الدقيقي على الخليط
2 نستمر في التحريك
3 نحصل على عجينة متماسكة
4 نبعدها عن الفرن و نضعها في اناء

5 نضع اول بيضة و نمزج جيدا


1 نضيف البيضالثانية و نمزج جيدا
2 نضيف الثالثة و نستمر في المزج حتى نحصل على خليط هوائي باليد طبعا و لا نستمل خلاط كهربائي
3 نضع العجينة في كيس الحلواني
4 و نحضر المقص معها نضع زيت القلي و بعدها نشكل الشكل او الطول المناسب و نقصه بالمقص

5 نتركه يقلى الى ان يصبح احمر

ننزعه من الزيت ضعه فوق ورق ماص للزيت و نزينه بالسكر الخشن و قشور الليمون او شوكولا مذابة
و هذه هي النتيجة

































>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


تسلم ايدك حبيبتي مريوم

حلى جديد علي...بس باين انه لذيذ وطريقته سهلة

بس شو هاد الطحين55t

حلو موقع التصوير كانو عاملتيه خصوصي لتصوير اطباقك مشان الفلاش )


تم التقييم ياقمر


__________________________________________________ __________

هلا بتؤامى
كلنا بعجينة الشو
واحدة بالفرن والثانية مقلية
مثل ليبية وجزائرية
ههههههههههههه
سلمت يمناك حبيبتى
بيت عامر بالخيرات يارب
لعيونك النجوم والتقيم ياعسل


__________________________________________________ __________

تسلم يدك ياعسل
ربي يعطيك الصحة والعافية


__________________________________________________ __________

يا مريومتي اموت بصراحتك ... واموت بخفة دمك يا عسل

وكل شيء من ايدك اكيد بكون حلو ولذيذ مثلك

جاري التقييم يا ام فارس


__________________________________________________ __________

واااااااااو تسلم يدك