كيك بارد بكريمة الحلويات وكريمة البرتقال من مطبخ اسومة
عنوان الموضوع : كيك بارد بكريمة الحلويات وكريمة البرتقال من مطبخ اسومة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
كيك بارد بكريمة الحلويات وكريمة البرتقال من مطبخ اسومة
السلام عليكم ورحمة الله
هذا الكيك يصلح ان كان لديك ضيوف فانا صنعته لضيوف اجو عندي وانهبلوا عليه خاصة انه خفيف وبارد
مكونات الكيك:
بيضتان
3 ارباع كاس زيت
كاس سكر
1 يوغورت ( زبادي)
كاس ونصف دقيق
كيسان خميرة حلويات
مكونات كريمة الحلويات:
نصف لتر حليب
3 صفار بيض
40 غ نشا
100 غ سكر (كاس ممتلئ)
كيس من الڤنيلا
مكونات كريمة البرتقال:
كاسان عصير برتقال بامكانكم اسعمال عصير المحلات
ملعقتين نشا
علبة فلان بنكهة الڤنيلا
و 4 ملاعق سكر ( اذا كان الفلان فيه سكر ضعي فقط ملعقة واحدة)
طريقة التحضير:
نطرب ابيض البيض مع قبصة ملح
حتى يصبح مثل الثلج ونضعه جانبا.
نطرب اصفر بيضتان مع كاس سكر
نضيف الزيت
نضيف الزبادي
نضيف الدقيق
نضيف ابيض البيض
ثم خميرة الحلويات
ونضعه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
ندخله الفرن مع مراقبتها حتى تنضج .ندخل سكين في قلب الكيك اذا خرجت نظيفة فهذا يدل على نضجها
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
الآن سنصنع كريمة الحلويات والتي نستخدمها في المورقات الحلوة وايضا في الشنيك والكثير الكثير من الطرطات والحلويات.
نغلي نصف لتر من الحليب وكيس الفنيلا.
نطرب اصفر 3 بيضات مع السكر حتى نحصل على كريمة ملساء ويتضاعف حجمها.
نضيف النشا.
ثم نضف الحليب شوية شوية
ونخلط جيدا ثم نرجع الكل فوق نار مهيلة لمدة خمس دقايق وبذلك نكون حصلنا على كريمة حلويات.
نتركها تبرد قليلا
ثم نضعها فوق الكيك بحيث نغطيه كليا بالكريمة
وندخلها الثلاجة.
__________________________________________________ __________
الان سنصنع كريمه البرتقال:
نخلط كاسي العصير + فلان + 4 ملاعق سكر + نشا
نضع الكل فوق نار مهيلة حتى تتقل وتكون فقاعات .
نخرج الكيك من الثلاجة ونضع فوقه كريمة البرتقال مجددا ثم تزينينه حسب الرغبة.
فبامكانك تزيينه بقليل من قشور البرتقال معسلة او رقايق اللوز او الشكلاط
اما انا فزينته ببودرة الشكلاط.
اتمنى ان يعجبكم اقتراحي كما اعجب ضيوفي
__________________________________________________ __________
يسلمو حبيبتى انا متاكدة
انو حلو لانى اصنع متله بس الاختلاف
فى الكيك فانا اعمل الكيك الاسفنجى
مشكورة على الوصفة الرائعة مثلك
__________________________________________________ __________
مممممممم شكلها لذيذ
__________________________________________________ __________
شكرا لك اختي
رد مع اقتباس
