معجناتي حياكم
عنوان الموضوع : معجناتي حياكم
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
معجناتي حياكم
ان شاء الله رح اقدم لكم طريقتي المضمونه لعجينه هشه مثل القطن
المقادير
كيلو طحين
2 ملاعق كبار خميره
ملعقه صغيره بكن بودر
رشة ملح
رشة سكر
3 ملاعق سمنه او نصف كاس زيت حسب الرغبه انا احيانا استعمل كمان نصف كاس زبده حسب الموجود
2 كاس ماء
كاس حليب
بيضه
الطريقه
اول شي نضع المواد الجافه معا ما عدا الخميره و3 كسات من الطحين على جنب منسخن الحليب شوي على النار ومن ثم نضع عليه الخميره ونتركها حتى تتفاعل بعدها نضع الحليب على خليط النواشف ونخلط جيدا نضع بعده الزبده او الزيت او السمن حسب الرغبه ونقلب جيدا نضع باقي الطحين ونعجن جيدا
ملاحظه مهمه للعجينه
يجب على الاقل عجنها حوالي 20 دقيقه حتى تصبح ملساء ولا تلصق نتركها في مكان دافئ حتى تتخمر حوالي ساعه من ثم نقطعها
الحشوات
حسب الرغبه انا اخترت مثل ما رح يبين عندكم بصوره
على فكره هاي الطريقه هي نفسها طريقة السنمون لكن ثيفي شوي ملح ازيد علشان ما تكون العجينه مالها طعم
اخليكم مع الصور
هون لفيتها لف وسويتها كور صغيره
قسم حشيتو جبنه وقسم هوت دوق وقسم زعتر وقسم بيتسا حسب الرغبه
طبعا ندهن الوجه بشوي من الحليب ولبيض المخلوطين مع بعض ويخبز في الفرن ويقدم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ماشاء الله وتبارك الرحمن
رهييييبه
تسلم الاياااااااااااااااادي
طبعا الصينيه لي
__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافيه ويجعلك دائم قلب زوجك 
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي يالغلا
شكلها روعة ومشهية
الله يعطيك الف عافية ... وصحتين على قلبك
دمتي في حفظ الرحمن
__________________________________________________ __________
يمي
كنييييييييييير بحب المعجنات
ابعتيلي الصحن فورا
وخصوصا هلأ وقت الفطور
يسلمو حبيبتي عالوصفة الشهية
لا تحرمينا جديدك
__________________________________________________ __________
ما شاء الله تبارك الله
الله يعطيك الف عافية
تسلم يدك
شكلها مره روعه
يا مبدعه
رد مع اقتباس
