لازانيا.............من مطبخي
عنوان الموضوع : لازانيا.............من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
لازانيا.............من مطبخي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخيرات
بعد فترة غياب رجعت لكم ومعي
(لازانيا بالدجاج)
نبدا بسم الله
اول شي نسويه نسلق الازانيا في ماء وملح وشوي زيت
ونتركها حوالي 30 دقيقه
ثم نبدا نجهز الحشوه
نحضر بصل مقطع صغار+ثوم مقطع صغار+فلفل رومي اعواد+جزر مبشور+طماطم مقطعه صغار+دجاج مقطع مكعبات
ثم نحمص البصل والثوم في زيت ونتركه حتى يتسبك
بعد ذلك نضع الدجاج
ثم البهارات ونقلب قليلا
ثم نضع باقي المقادير مع حبة ماجي وقليل معجون طماطم وتقلب ثم تترك حتى تتسبك
ثم نقوم بعمل الباشميل
وهو(2 ملعقه حليب+2 ملعقه دقيق+ماء +ملح)
تحرك ثم توضع على النار حتى تثقل
هنا اصبحت الازانيا والحشوه والباشميل جاهزه
نفرد طبقة لازانيا في الصينيه
ثم نضع مقدار من الحشوه ثم نرش قليل من الباشميل
ثم نضع طبقه اخرى من الازانيا ثم طبقة الحشوه ثم قليل باشميل
وهكذا حتى تنتهي الكميه ولكن يكون اخر طبقه لازانيا ثم باشميل كثير
ملاحظه (مقادير الباشميل الي كتبتها تعتبر قليله انتي وعلى حسب الطبق الي تسوين فيه)
اصبحت جاهزه
ندخلها الفرن حتى تتحمر على درجة حراره متوسطه
وهذا الشكل النهائي
اتمنى تنال على اعجابكم
ولكم حياتي قبل تحياتي
اختكم
ملاك
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
والله لاازنيا مميزة ما جربتها بالدجاج
افكارك بتعجبني دايما
__________________________________________________ __________
واوووو بتشهي كثيررر
يسللمو
__________________________________________________ __________
اشكر مروركم
__________________________________________________ __________
ما شاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيك الف الف عافية
وتسلم يدك
انا من عشااق الازانيا
تستحقي التقييم والتثبيت
__________________________________________________ __________
التمــــــــــــيز ليس جديد عليكي لأنكـ مبدعــــــــــــــهـ دائمـــــــــــــاً
تقبلي إعجــــــــــــابي
رد مع اقتباس
