عنوان الموضوع : المحشى الليبى ...دولمة وملفوف وفلفل خطوة خطوة ...حياكم الله أكلة سهلة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

المحشى الليبى ...دولمة وملفوف وفلفل خطوة خطوة ...حياكم الله







هلاااااااا ومية مرحبات بكل السيدات والآنسات
جعل الله يومكم بكل الخيرآت والمسرآت

اكلتى لليوم هو المحشى بطريقة الليبية
عملت الدولمة "محشى السلك"
ومحشى الملفوف وفلفل الحلو
اتمنى انه يعجبكم وينال على رضاكم







مقادير الحشـــــــــــــــــــــــو...~~

ربطتين معدنوس
عدد 7 روس بصل اخضر
ربطة صغيرة نعناع
فيه بعض الناس تضيف الشبت والقصبر
بس انا افضله بمعدنوس وخصوصا البصل الاخضر يضيف نكهة مميزه هو والنعناع
ثلاث ارباع الكوب ارز غليط الحبة مثل الارز المصرى منقوع فى الماء
ملعقة نعناع يابس
ملعقتين معجون طماطم * ونصف ملعقة فلفل احمر بودرة
ربع ملعقة بزار"كركم" * ملح وزيت * ربع ملعقة بهارات مشكلة
لحم مع الشحم مقطع








يقطع المعدنوس والبصل والنعناع بعد غسلهم جيدا
لقطع صغيرة ثم يضاف لهم الارز المصفى واللحم يخلط مع بعض ثم يضاف لهم البهارات والطماطم والزيت وتخلط جيدا والصور توضح










وهلا دور السلك والملفوف الفلفل
ينضف ثم نشيل الاجزاء الغليطة ثم تسقط فى الماء الساخن
حتى تلين ويسهل لفه












وهنى كل شى جاهز للحشو





طريقة حشوه...~~~


نأخد شريحة من السلك او الملفوف تضعيه على كف يديك
ونضع الحشو وبواسطة اطراف اصابعك تلف باحكام ثم
تضغط من الجوانب للداخل حتى تتسكر جيدا









ثم نضع المحشى فى الكسكاس يعنى على البخار انا افضله على الطنجرة
حتى نخفف من الدسم قليلا
ملاحظة يغطى الكسكاس بغطاه






وهنا بعد مانضج













هنا شكله من الداخل





يارب يكون نال على اعجابكم

لا تنسونى بالدعاء لى ولكل الاخوات

بأن يرزقنا الله بالذرية الصالحة

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


ماشاء الله عليك يا بيسو والله يفتح النفس ياريت الصونية قدامي هلا كنت اكلتها انا والبيبي بيجب اكلات خالتو بيسو كثير شهيتيني والله من يد ما نعدمها وتسلم الايادي يا حبيبة نتظر جديدك جهد تشكري عليه ويستحق التقيم واذا بي ايدي اعطيك وسام
وربي يرزقك بالذرية الصالحة وتقر عينك بيهم ياااااااااااااااااااااااااارب


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وطنى الحبيب
ماشاء الله عليك يا بيسو والله يفتح النفس ياريت الصونية قدامي هلا كنت اكلتها انا والبيبي بيجب اكلات خالتو بيسو كثير شهيتيني والله من يد ما نعدمها وتسلم الايادي يا حبيبة نتظر جديدك جهد تشكري عليه ويستحق التقيم واذا بي ايدي اعطيك وسام
وربي يرزقك بالذرية الصالحة وتقر عينك بيهم ياااااااااااااااااااااااااارب

وطنى حبيبتى اهلا وسهلا بيك يالغالية
مشكورة حبيبتى على شعورك هههههههههه باهى وين التقيم
ومبروك عليك الحمل وربى يتمم على الخير
وان شاء الله يطق فينا الدور على الحمل قريبا يارب


__________________________________________________ __________

سلمت الأيادي
دائماً مبدعه


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الآم الروح
سلمت الأيادي
دائماً مبدعه


بوجودكم حبيبتى
تسلمين على المرور


__________________________________________________ __________

امبكري بنقيمك طلعتلي رسالة ادرية قيمت مجموعة بنات وبعدين ارجعت قيمتك انت تاني يا غالية
عندي عمي توفه الله يرحمه ليه 3 ايام