مجموعه من اطباقى المتنوعه من مطبخي
عنوان الموضوع : مجموعه من اطباقى المتنوعه من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
مجموعه من اطباقى المتنوعه
هذه مجموعه من اطباقى المتنوعه اتمنى ان تحوز على رضائكم
ماشاء الله لاقوة الا بالله
اعوذ بكلمات الله التامه من كل شيطان وهامه ومن كل عين لامه
التبوله\
المقادير:2حزمه بقدونس+2طماطم+نعناع+برغل منقع+بصل اخضر+عصير ليمون وزيت زيتون وملح وخل
تخلط جميع المقادير وتوضع على التبوله ثم توضع في الكاسات وتزين بقطع الليمون
\\\\\\
هذا سلمكم الله زدت عندى لحمه مفرومه طبعا مستويه وضعتها فى صحن ثم وضعت عليها لبن مخفوق بفص ثوم ولح وفلفل اسود وضعتها عليه وزينتها بسماق
\\\\\\\\\\\
الكنافه بتوست\
المقادير ::
توست منزوع اطرافة ويطحن بالخلاط
2_بعدين تضيفين اصبع زبدة على التوست ويعجن
3_تقسمين خليط التوست الى نصفين وتضعين النصف الاول بصينية
ثم نعمل الحشوه\
كاستين ماء
4 ملاعق حليب بودره
4 ملاعق نشا
2 علبه قشطه
الطريقه\
في قدر ع النار نضع كاستين الماء العادي
مع الحليب والنشا ونخفقه حتى يثقل ثم نشيله من النار
ونضيف علبتين القشطه
ونحط ملعقتين ماء ورد طبعا اللى يحب
ثم نضيفها ع الكنافه
ونضع الباقي من الكنافه وع الفرن الحارمن تحت ثم شوى من اعلى
عند اخرجها تقلب
تسقى بالشيرة وتزين بالفستق
\\\\\\\\\\\
حلى بطعم الايسكريم
المقادير:
الطبقة الأولى:
علبة بسكوت شاهي
نصف اصبع زبدة سايح على النار
3 ملاعق طعام حليب سايل
الطبقة الثانية :
6حبات جبن كيري
علبة قشطه \شوى حليب سائل
2ظرف دريم ويب
يخلط جيدا ثم يضع على الطيقه الاولى
نضعها بالفريزر لتبرد تمااما
الطبقة الثالثة :
بسكويت اريو مطحون
\\\\\\\\\\\\
كورالكباب/
لحم مفروم –بصلة مفرومة –فص ثوم- ملعقة بهارات-ملح –شوي بقسماط –كزبرة مفرومة
[تعجن مقادير الكباب سوياحتى تتكون عجينة متماسكة ]
تشكل على هيئة أصابع صغيرة او كوروتوضع في الفرن حتى تتحمر من الأسفل ، ثم نخرجها ونقلبها ثم نعيدها للفرن لتتحمر من الجهة الأخرى..
ثم تخرجينهم وتجمعيهم في حافظة أو قدر ،،ثم للنكهة والرائحة الزكية أشعلي جمرة صغيرة وقومي بوضعها في فنجال به قليل من الزيت ثم اغلقيه بقصدير بسرعة ثم ضعيه بالحافظة ثم اغلقي الحافظة
اناعملت رز ابيض وشويت طماطم وبصل ورشيت شوى بقدونس
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
واخيرا كيكتى المفضله الدخن بالتمر
المقـــــــــــــــــــــــــادير:.
كأس حليب بودره..
نصف كأس سكر ..
ثلاث أرباع الكأس زيت..
2 حبتين بيض..
رشه فانيليا..
ملعقة طعام باكنج باودر..
2كأس دقيق الدخن <<موجود عند مطاحن الحبوب>>
كأس ماء..
الحـــــــــــــــشوه:.
تمر مع قليل من الزيت..
الطــــــــــــــــــــــــريقه:.
نخلط الحليب والزيت والسكر والبيض والفانيليا والباكنج باودر في الخلاط ...
إذا ذاب السكر نضيف الدقيق والماء عليهم في خلاط الكيك..
إذا صارت متجانسه كأنها الكيكه العاديه نقسمها نصفين..
نضع النصف الأول في الصينيه..
ثم نضع التمر المعجون ونوزعه على وجه الطبقه الأولى..
ثم نضع الباقي من العجينه فوق التمر ونمدها برفق..
ويرش وجهها بالسمسم أو الحبه السوداء أو المكسرات ..
وعلى طووووول على الفرن ..
اذا إستوت وصار لونها أشقر مايل للحمره..
طلعيها من الفرن ..
وقطعيها على ذوقك...
وبالعافية على قلوبكم
قولو ماشاء الله
DSC05412.JPG (83.5 كيلوبايت, المشاهدات 345) DSC05411.JPG (88.3 كيلوبايت, المشاهدات 344)
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
الله يسامحك كله ازكى من بعضه وانا عاملة رجيم
بتصدقي اني ما بدخل مطبخ العضوات عشان ما اشتهي
شكلك فنانة يسلمو
__________________________________________________ __________
ماشاءالله تبارك الله فنانه ومبدعه الله يهنيك
__________________________________________________ __________
ما شاءالله
اطباق حلوة كثير ومميزة
__________________________________________________ __________
ماشاء الله اطباق روووعه
__________________________________________________ __________
ماشاء الله
روووووعه يم يم
رد مع اقتباس
