البامية ومفركة الكوسا من مطبخ حواء الشام من مطبخي
عنوان الموضوع : البامية ومفركة الكوسا من مطبخ حواء الشام من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
البامية ومفركة الكوسا من مطبخ حواء الشام
السلام عليكم أخواتي الغوالي
الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين
اليوم طبختنا ياحبيبات قلبي البامية ومفركة الكوسا
رح نبدأ باسم الله بالبامية
طبعا البامية الخضراء أنا بفرزها وبس بدي اطبخها بطالعها وبقليها
وبجهز بطنجرة ملعقتين سمنة وأقلي شرائح الثوم ثم أضيف اللحمة
مع رشة ملح وفلفل أسود
وبعد ماانقلت البامية واتحمرت اللحمة بضيف البامية
ثم ملعقتين كبار رب البندورة
ثم أضيف الماء وبغطي الطنجرة حتى الغليان واستواء البامية على نار هادئة
ثم أضيف الثوم المدقوق ناعما ودبس الرمان وبزر كزبرة مطحون
وأتركهم يغلو لخمس دقائق
هي النتيجة
وصحتين وهنا
أما مفركة الكوسا ياحبيبات قلبي نحتاج بصل مقطع مكعبات صغيرة ونحمره بالسمن ثم أضيف اللحمة
ثم أضيف الكوسا المقطعة مكعبات بعد ماتتحمر اللحمة
ثم أضيف البهارات والفلفل والعصفر
وبحركهم
وبغطيهم وبتركهم على نار هادية حتى تستوي الكوسا وبعدين بزبط ملح الطبخة وبحركهم تحريكتين و هي النتيجة
وبحب قدم معها السلطة مع البصل الأخضر والفليفلة الخضراء
أما شكل السفرة وتقديم الأطباق السابقة رح يكون متل موشايفين حبيبات قلبي وإن شاء الله بيعجبكم
وصحتين وهنااااا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلم يدينك حبيبتي على الاطباق الذيذه
والك احلى تقييم على مجهودك الحلو
عيون قصيمية
__________________________________________________ __________
يعطيك العافيه ع الوصفه الرائعه يسلموووووووووووووووو
__________________________________________________ __________
كلك ذوق حبيبة قلبي عيون قصيمية والله إني مقصرة معكم وقليلة المشاركة
بس أكيد رح تعذروني
إن شاء الله الخميس بيخلصوا أولادي امتحاناتهم
وبدخل وبرد على مواضيعك ومواضيع الأخوات
اللي بيستاهلوا أحلى تقييم من عناوينهم
والله يعطيك العافية على دقوس البامية فكرة غريبة علي
__________________________________________________ __________
لو سمحتو ممكن سؤال
لماذا الخطوط والألوان لاتعمل عند عمل موضوع جديد أو بإضافة الرد
فقط تعمل عندي في الرد السريع
وشكرا
__________________________________________________ __________
مشكورة حبيبة قلبي الدلع عطري على مرورك العطر
رد مع اقتباس
