حياكم الله بعض من اطباقى
عنوان الموضوع : حياكم الله بعض من اطباقى
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
حياكم الله بعض من اطباقى
دجاج بشوايتى
دجاج مقطع حسب الرغبة-- ملح --بهارت --كركم --بابريكا 4--ملعقةزيت زيتون--3ملعقة خل-- ثوم بودرة اوطازج
تترك الدجاج بالخلطة اطول فترة ممكنة فى الثلاجة ثم توضع على الشواية حتى ينضج الدجاج
لزانيا
نسلق الزانيا بماء وملح وزيت
الحشوة
نضع البصل على انار بزيت ثم قطع دجاج وملح وبهارات وقبل الاستواء نضع فلفل بارد مقطع صغير
الصوص الابيض
علبة قشطة و2ملعقة مايونيز تخلط مع بعض
الصوص الطماط
نضع على النار بصل مقطع صغير وطماط مطحون وملح وبهارت وشوى فلفل حار ويترك حتى يتسبك وتوضع فى صينية بايركس
نقطع الزانيا بالنص وتحشى وتلف وتوضع فوق صلصة الطماط ثم نصب الصوص الابيض ونرش جبن شيد راو موزرلا وتدخل الفرن لمدة عشر دقايق من تحت وتحمر من فوق
انتظرونى شوية راح اكمل
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
كوسا بلبن
الحشوة كانت مكونة من لحم مفروم طماط وبصل مقطع صغير كزبرة وبقدونس مفروم ملح وبهارت رز مصرى مغسول ومصفى
نحفر الكوسا ونغسلها ونضعها فى شوى زيت على النار حتى تتحمر ثم نمسحها بمنديل نزيل الزيت الموجود بها ثم تحشى وتوضع فى ماء وملح وبهارت او مرق لحم ان وجد وتترك على النار مدة نص ساعة ثم نضع فى الخلاط علبة زبادى وملعقة طحين ويخلط ثم يوضع على نار هادية حتى يتجانس ثم يصب على الكوسا بالتدريج ويكمل طبخ حتى ينضج
الشاورمامن مطبخى
شفت الطريقة بمنتدى وقلت اجربها
صدور دجاج تنقع فى ملح وبهارت وبابركيا وثوم بودرة وخل وملح وعصيرليمون وتترك بالثلاجة اطول فترة ممكنة
ثم وضعتها بهذى الطريقة جبت كم عود كباب وضعتها بوسط البصل ثم ادخلت الدجاج وادخلتها الفرن من تحت ولكن بعد فترة سقطت ارضا وعملتها بهذى الطريقة على الصينية حتى نضجت واتحمرت وحطيت عليها مخلل لفت وفلفل بارد وياسلام مع الخبز او تعمل ساندويش
لاتحرمونى من ردودكم الجميلة وتقييمكم الاروع
والقاددددددددددددددددددددددم احلىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
__________________________________________________ __________
كل شيء منك حلوو يا احلاااهم
تسلم ايدينك يالغااليه
تقييمي يا عسووله
__________________________________________________ __________
الله لايحرمنى منك يالوان انتى الاحلى
__________________________________________________ __________
يعطيك العااااااااافيه
ماشاءالله طباخه
الله يزيدك ..,,
ويحفظك..,,
__________________________________________________ __________
اطباق روووووعه وتشهي
تسلم الايادي حبيبتي
ويعطيك ربي الف عافيه
تقيميـ
ودي
رد مع اقتباس
