الطبق الصيني حضر واخوه اللبناني نور اطباق عيون قصيمية -طبق رئيسي
عنوان الموضوع : الطبق الصيني حضر واخوه اللبناني نور اطباق عيون قصيمية -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
الطبق الصيني حضر واخوه اللبناني نور اطباق عيون قصيمية
صباح الفل صباح الياسمين على قلوبكمخواتي الغاليات
تم بحمد الله طرح الطبقين
الطبق الاول عباره عن اكله صينية
معروفه عند الكل بس هنا طرحته بشكل ثاني على طريقتي بالكفته اللزيزه
مكونات الطبق:
كفته مكوره ومغطات بطحين الابيض مقدار نص كيلو.
كوسه مقطعه على شكل اقلام مقدار حبتين كبار.
وجزر مقلم مقدار جزرتين اكبار.
فلفل بارد مقطع اقلام حبة وحدة .
كوب ماء مع ملعقة وسط نشاء .
ملفوف مقدار كوبين مقطع على شكل اقلام.
بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
(فلفل حار مقطع وحبة وحده+فصين ثوم مفرومات +ملعقة زنجبيل مفروم+مكعب ماجي +ملح حسب الحاجه+صلصة محار او صوص الاسودالمتعارف عليه عند الكل بتاع الاكلات الصينية+ فلفل اسود حسب الرغبه )
ماصورت الزبده ثلاث قطع زبده مع ملعقتين زيت نباتي .
هذي صورة المقادير.
طريقة التحضير:
ناخذ حبتين زبده مع ملعقتين الزيت النباتي ونحمس فيه كور اللحم المغطات بطحين
ونقلبهم كويس حتى يتغير لونها
هذا شكل اللحمه بعد التحمير.
بعدها ناخذ الزيت المتبقي من اللحمه
ونضع عليه باقي الزبده وهي قطعه وحده
ونحمس فيه البصل
لمدة دقيقتين.
وبعدها نضع الملفوف ونحركه لمدة دقيقتين
بعدها اضع الكوسه والجزر واحركهم جيدآ
بعدها اضع الزنجبيل والفلفل الاخضر والثوم واحمسهم جيدآ
اتركهم لمدة ثلاث دقائق والقدر مغطى
وبعدها اضع الصوص مقدار خمس ملاعق طعام
ونحركهم مع بعض ونضع مكعب الماجي وقليل من الملح
ونتركه دقيقتين
اضع الفلفل البارد و
بعدها اضع اللحم فوق الخضار واضع بعدها محلول النشاء
فوق الخضار واللحمه
ونحركهم قليل وبشويش عشان ماتخرب اللحمه
ونغطيه مدة اربع دقائق
بعدها اسكره
وبهذا الشكل نقدمه
وهذا صورة اقرب للطبق
مع تمنياتي ان يحوز على ذوقكم اخواتي
......................................
................................................
.....................................
الطبق الثاني الملوخية اللبنانية بدجاج .
مكونات الطبق:
دجاجه مقطعه صغير ومخليه من العظم.
ملوخيه تقريبآ حزمتين الا ثلاث حزم منتفه ومغسوله ومنشفه كويس.
بصلة كبيره مقطعه صغير مره+ 3فصوص ثوم مفرومتين .
مكعبين ماجي +ملعقة وسط فلفل احمر حار على حسب الرغبة +ملعقة طعام كزبرة ناشفة +ليمونه معصورة.
صورة المقادير.
طريقة التحضير:
احمس البصل مع قليل من زيت الزيتون واحمسه جيدآ
حتى يذبل
وهنا عندما وضعنا قطع الدجاج
ونحركهم جيدآ لمدة خمس دقائق
بعدها اضع الملوخيه واسكر القدر حتى تذبل .
نحركها جيدآ مع البصل حتى تشرب الماء ونتركها 5 دقائق
وانا احركها بين فتره وفتره
بعدها احمس الثوم بقليل من الزيت النباتي وبعد حمسه جيدآ اضع الكزبرة الناشفه
واحركهم لمدة دقيقه فقط
اضعها على الملوخيه واحركها جيدآ
وبعدها اضع عصير الليمون بس تغلي غلوه وحده اسكر عليها النار.
وهكذا نقدمها كلن وحسب مزاجه
صورة اخرى اقرب للطبق
وهذي شكل السفره في النهاية
مع تمنياتي ان تحوز على رضاكم اطباقي
اختكم
عيون قصيمية
انتظروني مع اطباقي الاخرى
وهذا الطبق لاول وحده ترد
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
وااااااااو
الله يعطيك العافيه
بجد شهيتيني على الصبح
__________________________________________________ __________
تسلم ايديكى يا عسل
ما شا الله طبقين احلى من بعض
والطبق الثانى جديد عليا ولازم اجربه ان شاء الله
الف تحيه وشكرا لكى
وتستاهلى احلى تقييم وشعار يا قمر
__________________________________________________ __________
الله شو هل الاطباق الحلوة من الصبح..........
تسلم ايدك عيون//
عملتي الصين ولبنان اخوات ههههههه
طريقتك بالملوخية حلوة,,,انا بعملها بس بطريقة مختلفة شوي
مشكورة ياقلبي
__________________________________________________ __________
ما شاء الله عليك وعلى نشاطك ك)
طبق الكفتة لزيز كتيير وبصراحة يستاهل يتجرب
والملوخية الورق طعمها مميز وطريقتك مميزة فعلا
تسلم ايدك
__________________________________________________ __________
يــــــــــــــــــــم يــــــــــــــــــــم
ياسلام عليك ياعيون
ماشاء الله تبارك الله
جوعتيني حرام عليك
بس ليش ماوريتينا طريقة الشوربة والسلطة اللي على السفره >>> نشبه هههه
من جد أطباقك ولا أحلى تسلم يدينك ياعسسل
وبإنتظارك دائما
تحياتي,,
رد مع اقتباس
