عنوان الموضوع : مسابقة بلمتنا ينورمطبخنا المرحلة الثانية المشرفة بيلسان -على طريقتي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

مسابقة بلمتنا ينورمطبخنا المرحلة الثانية المشرفة بيلسان








مرحبا بكم جميعا عدنا اليكم بالمرحلة الثانية
اتمنا من الله ان تروق اطباقى على رضاكم واستحسانكم



اليوم محضرة لكم كم طبق






طبقى الاول صينية بريانى بكور الدجاج


طبعامكونة من عدة مراحل اولا رز مغسول ومنقوع ثم يسلق بملح وزيت وبهارت حب قرفة ورق غار حب هيل



مقادير الدجاج

2حبة لحم مفروم مجمد---- بقدونس مفروم --- ملح وبهارت منوعة --- ملعقة بصل بودرة – ملعقة ثوم بودرة ---ملعقة بقسماط –بيضة


الطريقة


تخلط المقادير مع بعض تترك قليل فى الثلاجة لمدة نص ساعة ثم تكور وتوضع فى صينية وتدخل الفرن تحمر من تحت ثم تقلب وتحمر من الجهة الاخرى وتترك على جنب


مقادير الكشنة


حبة بصل مقطع صغير—حبة طماط مقطع صغير—علبة زبادى –2ملعقة صلصة طماط – ملح وبهارات البريانى فلفل حار وبارد مقطع صغير


الطريقة

نضع البصل بالزيت حتى يذبل ثم الطماط والفلفل ويحرك ثم نضيف الصلصة والبهارت والزبادى ويترك على النار مدة 10 دقايق ثم يترك جانبا
الان جهزنا كل شى نحضر صينية بايركس حسب كمية الرز نقسم الرز الى قسمين نضع النصف الاول بالصينية ثم كمية من الكشنة ونضع الكور ثم باقى الكشنة ثم باقى الرز ويغطى بقصدير ويوضع بالفرن مدة 10 الى ربع ساعىة ثم يقلب ويقدم بالهناء والعافية
































































انتظرونى لى عودة باذن الله

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


عدناااااااااااااااااا بشوق






صينية شاورما بالفرن


المقادير


كمية من البطاطس مقطع مكعبات ---صدور دجاج مقطع مكعبات
ملح بهارت –ثوم بودرة -- زعتر ورق مطحون ---بابريكيا
جبن موزرلا ---بقدونس مفروم
الطريقة
نضع البطاطس فى صينية ونضع علية البهارت والملح والثوم والزعتر والببريكيا وزيت ويوضع بالفرن مع التحريك حتى يتحمر
نضع الدجاج صينية ونضع علية البهارت والملح والثوم والزعتر والببريكيا وزيت ويوضع بالفرن مع التحريك حتى يتحمر
عند النضج نضع الدجاج على البطاطس ويرش بالجبن والبقدونس ويدخل الفرن فقط لسيح الجبنة من دون ان نشغل الفرن بس يكون حار من قبل
وتقدم مع الخبز

















































الفلافل بالفرن



كيلو حمص وكيلو فول ينقع كل على حدة لمدة ليلة كاملة ثم يصفى ويفرم حتى ينعم انا ماكن عندى لاكزبرة ولابقدونس ومشيتها وطلعت لذيذة بس الى حاب يضيف لة ممكن
نضع علية ملعقة بهارت مشكلة وملح وبيضة وملعقة بكنج باودر وتعجن وتوضع فى صينية مدهونة وتوضع بالفرن حتى تتحمر من تحت ثم تحمر من فوق تقطع وتوضع فى ساندويش او فى صحن مع سلطة طحينية وطماط وخيار وباذنجان مقلى وتمتعى بفلافل صحى مومقلى



























شو رايكم اصبحت فنانة بالتصوير والتزيين تعلمت منكم يااحلى ناس




__________________________________________________ __________

عدت اليكم مجددا



صينية مكرونة اسطوانية


كيس مكرونة يسلق بماء وملح وزيت


الحشوة

نحمس بصل بزيت ونضع لحم مفروم دجاج وملح وبهارت وفلفل بارد حتى ينضج
صلصة الطماط
نطحن حبتين طماط ويوضع فى قدر ويحمس مع ملح وبهارت وشوى فلفل حار


الصلصة البيضاء

علبة قشطة وملعقتين جبن سايل وملعقتين مايونيز تخلط مع بعض
نحضر صينية بايركس ونضع الصلصة نقوم بحشى المكرونة وتصف بالصينية ثم تغطى بالصلصة البيضاء وترش جبن شيدر مبشور وتدخل الفرن مدة 10 دقايق ثم تحمر من فوق وتقدم بالهناء
















































صينية باذنجان بالفرن


بطاطس وباذنجان مقطع مكعبات ومقلى انا كان عندى بالفريز باذنجان جاهز يوضع فى صينية البايركس
نجهز حشوة الدجاج
نحمس بصل بزيت ونضع لحم مفروم دجاج وملح وبهارت وفلفل بارد حتى ينضج


الصلصة البيضاء


علبة قشطة وملعقتين جبن سايل وملعقتين مايونيز تخلط مع بعض

نحضر صينية بايركس ونضع الباذنجان والبطاطس والدجاج ثم نصب الصلصة البيضاء ويرش الوجة بجبن شيدر مبشور وتدخل الفرن 10
دقايق ويحمر الوجة وتقدم مع خبز او يمكن ان تعمل ساندويش

























انتظرو اخر اطباقى


__________________________________________________ __________

الان اخر اطباقى



مطبق مالح وحلو





مطبق المالح


المقادير

لحم مفروم محموس بصل وزيت وملح وبهارت
كراث مقطع صغير طماط مقطع صغير 3بيض
تخلط مع بعض
شرايح سمبوسة
نحضر صينية وندهنها بزيت ثم نصف الشرايح
ونضع الحشوة ونرجع نضع الشرايح على الحشوة ويدهن الوجة
بزيت ويدخل الفرن من تحت على نار هادية حتى يتحمر
ثم يحمر من فوق يقطع ويزين بالليمون الاصفر
طبعا كان فية باقى حشوة فعملت منها قطع صغيرة
نضع السمبوسة على بعض ثم نضع الحشوة
وتطبق على بعض كما فى الصورة وتوضع فى صينية وتدخل الفرن























المطبق الحلو

المقادير

علبة قشطة 2-- ملعقة سكر-- 2بيض تخلط مع بعض


الطريقة


نحضر صينية وندهنها بزيت ثم نصف الشرايح ونضع الحشوة ونرجع نضع الشرايح على الحشوة ويدهن الوجة بزيت ويدخل الفرن من تحت على نار هادية حتى يتحمر ثم يحمر من فوق يقطع وبالهناء والعافية




















هذا باقى الحشوة عملت منها صغار

































































ختاما اتمنى من الله ان يوفقنا فى مسابقتنا لنال رضاكم
انتظرونى فى المرحلة القادمة القادم احلى واحلى باذن الله





__________________________________________________ __________

في انتظار عودتك بجد ما شاء الله عليك ..~~


__________________________________________________ __________

ما شاء الله وتبارك الرحمن

شو هالأكلات والوصفات الحلوة الرائعة

فلافل بالفرن صحية وطيبة بجد عجبتني << من عشاق الفلافل بقوة

تسلم يمناك أحلاهم ربي يحرم النار عن هاليدين الحلوة

ربي يحفظك يالغلا مرة مرة روعة

جعلها دوم سفرة عامرة يا رب